Le barbecue est ce style de moment convivial et agréable à partager en famille ou entre amis. Que ce soit la préparation ou la cuisson, tout ce qui touche au barbecue rappelle les vacances. De même, l’ambiance qui règne lors d’un barbecue est toujours bonne enfant. Mais s’il y a bien un mauvais côté au barbecue, c’est le fait de manger tout le temps les mêmes choses.
Que ce soit les merguez, les saucisses, les côtes de bœufs, d’agneaux, de porcs ou encore les brochettes de tous types, on a vite fini par faire le tour de ce qu’il y a à manger. Ici, il n’est pas question de bœuf, de poulet ou de fromage. Alors aujourd’hui, nous avons tenu à régler ce problème une bonne fois pour toutes. Découvrons quelques idées originales de plats à faire au barbecue. Attention les yeux, il y a de l’originalité dans l’air.
Des recettes originales de fruits de mer au barbecue
Il y en a marre de manger tout le temps la même chose lors d’un barbecue, vous ne trouvez pas ? Eh bien, à tous les partisans de l’originalité et de la nouveauté, nous avons trouvé pour vous quelques plats et recettes originales à réaliser au barbecue. Découvrons ensemble les différentes recettes à faire au barbecue pour changer un peu de vos habitudes.
Commençons par des recettes originales qui viennent associer fruits de mer et barbecue. Car, mis à part les amateurs de gambas au barbecue, très peu de personnes associent les fruits de mer à la cuisson au barbecue. Aussi, nous vous proposons de réaliser une recette assez originale : la brasucade de moules. Le principe de cette recette est simple et change des traditionnelles moules marinières. Un vrai délice à absolument essayer chez vous !
Des recettes originales de légumes au barbecue
Ici, vous allez sûrement vous dire qu’il n’est pas si original que ça de préparer des légumes au barbecue. Eh bien, détrompez-vous ! Car, mis à part les poivrons que l’on trouve très régulièrement dans nos brochettes préférées entre deux morceaux de viande, on trouve finalement très peu de recettes où le légume est l’élément principal de la préparation.
Aussi, nous avons une recette absolument délicieuse à vous partager. Et cette recette n’est autre que l’aubergine à l’huile d’olive et aux herbes. Pour ce faire, la marche à suivre est très simple. Il vous suffit de couper votre aubergine en tranches, ensuite, disposez un filet d’huile d’olive sur ces dernières. N’hésitez pas à couper votre aubergine en tranches assez épaisses, pour un maximum de goût.
Ensuite, assaisonnez vos tranches d’aubergine avec du sel et du poivre, avant de placer vos morceaux sur votre barbecue. Quelques allés retours sur le grill, et vos tranches d’aubergine sont prêts à être dégustés. Petite remarque importante : n’enlevez surtout pas la peau de votre aubergine. Cette dernière apporte un goût remarquable à votre préparation.
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