Le pad thaï, plat iconique de la cuisine thaïlandaise, s’invite au barbecue pour une version savoureuse et originale qui émoustillera vos papilles. Cette recette facile à réaliser vous plongera au cœur des saveurs asiatiques tout en profitant du plaisir de cuisiner en plein air. Préparez-vous à impressionner vos convives avec ce délice exotique plein de couleurs et de parfums.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce pad thaï est un plat énergétique et savoureux.
Protéines : Il est riche en protéines grâce aux nouilles et aux arachides.
Sel : Attention, la teneur en sel est assez élevée.
À consommer avec modération en raison de sa forte teneur en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 339 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.1 g |
| dont sucres | 8.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.4 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 4.17 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des nouilles
Portez à ébullition une grande casserole d’eau et faites cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Préparation de la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce de poisson, la sauce soja, le sucre de palme, la hoisin sauce et le vinaigre de riz jusqu’à dissolution complète du sucre.
3. Cuisson au barbecue
Préchauffez votre barbecue à chaleur moyenne. Placez le panier wok sur la grille. Ajoutez l’huile de sésame, puis les nouilles cuites. Faites sauter légèrement pendant quelques minutes.
4. Assemblage des ingrédients
Ajoutez la sauce préparée aux nouilles et incorporez-les bien. Ajoutez les piments séchés et les arachides concassées, puis mélangez à nouveau.
5. Service final
Retirez du barbecue et servez immédiatement dans des assiettes creuses ou des bols.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, garnissez votre pad thaï de quelques feuilles de coriandre et d’une tranche de citron vert avant de servir.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat délicieusement épicé, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un riesling. Sa légèreté équilibrera parfaitement les saveurs relevées du pad thaï.
L’info en plus
Originaire de Thaïlande, le pad thaï est un plat traditionnel souvent présent dans la street food du pays. Initialement conçu pour promouvoir l’identité culinaire thaïlandaise, il est aujourd’hui reconnu et apprécié dans le monde entier.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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DAMUNE Sucre de Palme de Cambodge – 500gSucre biologique avec un bon équilibre de saccharose et de fructose, sans glucose. Utilisé pour les gourmets dans la cuisine et les desserts. Le palmier à sucre est largement présent au Cambodge. Les agriculteurs grimpent jusqu'au sommet des arbres, coupent la racine qui contient les fruits et attachent un récipient en bambou qui recueillera la sève pendant la nuit. Le lendemain matin, il est ramassé et transporté dans de grandes marmites où il est cuit jusqu'à ce qu'il devienne plus épais. Ensuite, il est malaxé avec des bâtons de bois jusqu'à ce qu'il soit solide. Le goût du sucre de palme est similaire à celui du sucre de canne brun, mais avec des notes de caramel ou de caramel. Contrairement au sucre de canne brun, il a un goût riche, une température de fusion basse et une température de combustion élevée. Cela en fait un excellent choix pour l'utilisation en confiserie. Dans la plupart des cas, le sucre de palme peut être utilisé de la même manière et dans les mêmes quantités que le sucre blanc traditionnel. Avec un taux de sucre sanguin très bas (inférieur à 30), il rend ce sucre beaucoup plus sain que les autres. Les substances présentes dans ce sucre et bénéfiques pour la santé sont (entre autres) : le potassium, le magnésium, la vitamine C et les acides aminés, tels que la glutamine et l'arginine. Ne contient pas de glucose, ne provoque pas de sécrétion d'insuline Sachet debout avec fermeture zip refermable. Mesures : 16*23cms.22,95 €
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LOTUS - Sucre de Palme - (1 X 500 GR)Sucre de palme Emballage de 500 g Convient pour cuisiner et pâtisser Peut être utilisé dans différentes recettes Format pratique4,95 €4,45 €-10%
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Flying Goose Sauce Hoisin, 455 ml (Paquet de 1)Flying Goose Hoi Sin Sauce : délicieuse sauce épicée de Thaïlande composée de fèves de soja et d'une sélection d'épices fines. La sauce Hoi Sin confère à chaque plat un goût prononcé avec une note légèrement sucrée, ce qui fait de chaque repas une expérience gustative particulière. Découvrez les saveurs de l'Asie avec la sauce Hoi Sin douce et piquante de Flying Goose Brand - idéale pour assaisonner, tremper ou mariner. Connue dans les restaurants asiatiques, cette sauce culinaire est également idéale pour accompagner les plats de viande ainsi que les légumes sautés, les rouleaux d'été et de nombreux autres plats.4,41 €
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Flying Goose Sauce Hoisin, 455 ml (Paquet de 1) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Flying Goose Hoi Sin Sauce : délicieuse sauce épicée de Thaïlande composée de fèves de soja et d'une sélection d'épices fines. La sauce Hoi Sin confère à chaque plat un goût prononcé avec une note légèrement sucrée, ce qui fait de chaque repas une expérience gustative particulière. Découvrez les saveurs de l'Asie avec la sauce Hoi Sin douce et piquante de Flying Goose Brand - idéale pour assaisonner, tremper ou mariner. Connue dans les restaurants asiatiques, cette sauce culinaire est également idéale pour accompagner les plats de viande ainsi que les légumes sautés, les rouleaux d'été et de nombreux autres plats.8,82 €
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AROMATA – Piment de Cayenne entier – Piment fort entier séché - Langue d'oiseau / 50 grPiment type Cayenne entier en sachet kraft refermable. Poids net 50 gr. Naturel et sans additifs. Indice Scoville > 40 000 . Degré 8 à 9 / 10 🌶️ Ingrédients :Fruits séchés du Capsicum annum ou capsicum frutescens Le Piment de Cayenne est un piment fort et épicé, originaire d’Amérique du Sud. Il entre dans la préparation de la sauce Tabasco réputée pour son piquant Conseil d’utilisation : Prêt à l’emploi, il est souvent utilisé pour ajouter de la chaleur aux plats. On peut l’utiliser entier dans les plats mijotés ou les sauces pour parfumer le plat sans trop le pimenter. Pour une utilisation plus intense, on peut le broyer ou le réduire en poudre . Les capsules des piments peuvent se fendre au cours de l'expedition, surtout pensez à recupérer les graines au fond du sachet ! Une idée recette : Le poulet rôti épicé , ou on l’incorpore dans un mélange d’épices pour mariner la viande. Notre Piment de Cayenne entier est conditionné en France . Aromata sélectionne soigneusement ses épices et aromates avec la plus grande attention afin de vous offrir une qualité exceptionnelle. ✅LE SACHET REFERMABLE par zip, opaque, protège vos épices de l'humidité et de la lumière leur conservant ainsi toute leur faculté gustative.7,99 €
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Paquet de piments secs entiers mexicains. Guajillo 75 g et Ancho 75 g (150 g au total), tout naturel, chaleur légère à moyenne pour un goût mexicain authentique. Idéal pour tacos birria, talpaPaquet idéal pour tout amateur de cuisine mexicaine. Ce paquet contient 1 Guajillo de 75 g et 1 Ancho de 75 g. Explorez le monde de l'authentique cuisine mexicaine : nos piments séchés 100 % naturels de haute qualité améliorent l'authenticité de votre cuisine mexicaine, offrant un mélange harmonieux de chaleur et de saveurs riches. Parfait pour les taupes, les ragoûts, les marinades, les tacos birria, les soupes et plus encore. Améliorez vos recettes avec un goût caractéristique de piment Provenant de manière responsable et travaillés au minimum : nos piments séchés offrent une authentique expérience mexicaine. Ils ne contiennent pas de colorants artificiels, d'arômes ou de conservateurs et sont sans gluten. ANCHO - RICHE SAVEUR COMPLEXE AVEC CHALEUR DÉLICATE - Nos piments séchés Ancho Chilli ajoutent une épice délicate et un profil fruité profond avec des notes de chocolat et de raisins secs, parfaits pour sublimer des recettes aussi bien traditionnelles que modernes. GUAJILLO - SAVEUR PROFONDE AVEC ÉPICES DÉLICATES - Nos piments Guajillo séchés se vantent d'une chaleur moyenne-douce avec une saveur fruitée et fumée.14,99 €
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ZWMYF Panier de barbecue robuste en acier inoxydable pour le camping et le barbecue - Grille de cuisson pliable et portable avec poignée amovible - Filet anti-adhésif pour poissons, légumes, crevettesEn acier inoxydable antirouille, fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, résistant à la rouille, résistant à la chaleur, facile à nettoyer et durable. Panier de grill : ce panier de grill avec des trous parfaitement dimensionnés peut maintenir les aliments en place, chauffer les aliments uniformément et empêcher efficacement que les morceaux d'aliments tombent à travers la grille. Idéal pour griller du poisson, des légumes, de la viande, des côtelettes de porc, du poulet, des crevettes et d'autres aliments. Rendez le barbecue très simple à utiliser, placez simplement votre nourriture dans le panier, fermez-le, placez-le sur le gril et tournez-le ensuite selon vos besoins. La fumée se déplace facilement à travers le panier pour donner de la saveur à la viande, aux légumes, au poisson, à la volaille et bien plus encore. Manche en bois amovible Le manche en bois lisse offre un confort et protège vos mains contre la chaleur. Design amovible pour un transport et un rangement pratiques. Multifonction : convient pour différents types de grillades, y compris les barbecues à gaz, les barbecues au charbon de bois, les barbecues fumoirs, etc. Parfait pour le camping, les fêtes de jardin, les réunions, etc.19,49 €18,51 €-5%
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ivtivfu Panier à Barbecue Roulant, Poignée Détachable, Acier Inoxydable 304, Gigogne, Accessoires Grille à Legumes, Ustensiles Grill de Cuisine Exterieur Camping, Cadeau Anniversaire Homme PapaManche en bois amovible : améliorez votre expérience de grillade avec nos paniers de barbecue en nid d'abeille, dotés d'une poignée en bois personnalisée. Conçu avec un filetage de précision, ce manche offre une prise sûre et une isolation thermique supérieure, assurant une cuisson sûre et sans effort à chaque fois. Solution compacte emboîtable : simplifiez le rangement et le transport avec le design innovant à emboîter de nos paniers de barbecue. Le plus petit panier s'insère bien dans le plus grand, avec des poignées et des accessoires détachables, optimisant l'espace dans la cuisine ou en voyage. Structure en acier inoxydable de haute qualité : essayez la durabilité et l'hygiène avec nos paniers de barbecue fabriqués en acier inoxydable 304 de haute qualité. Avec une grille métallique renforcée et une finition miroir impeccable, le nettoyage est facile et votre santé et votre sécurité sont prioritaires lors de vos aventures au barbecue. Compagnon de barbecue polyvalent : des barbecues de jardin aux excursions en camping, nos paniers à barbecue sont votre allié polyvalent en cuisine. Leur design adaptable permet de griller avec précision divers aliments, assurant que chaque plat soit cuit à la perfection. Cadeau attentionné pour les amateurs de barbecue : impressionnez vos amis et votre famille avec notre ensemble de paniers de grill méticuleusement soignés, élégamment emballés pour une expérience inoubliable lors de l’ouverture. Plus qu'un simple outil pratique, c'est un geste attentionné qui ajoute de la joie et du confort à tout amateur de barbecue et à ses efforts culinaires.24,99 €
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Pagotho Lot de 2 Ensemble de Paniers à Barbecue Emboîtables, Poignées Bois Amovibles, Acier Inoxydable 304, Idéal Légumes, Crevettes, Poisson et Viande, Compatible Lave-vaisselle pour BBQ【Paniers à griller roulants avec poignée】Notre panier à griller roulable amélioré possède une conception cylindrique qui permet une rotation à 360°, garantissant ainsi une cuisson uniforme des légumes sur tous les côtés. Il est équipé de poignées en bois amovibles offrant une excellente prise en main et une isolation thermique parfaite, ce qui rend le panier à légumes facile et efficace à manipuler 【Grands paniers à griller imbriqués】Notre set de paniers pour barbecue d’extérieur comprend deux grands cylindres à grillades parfaits pour griller de grandes quantités d’aliments. Lorsqu’ils ne sont pas utilisés, vous pouvez les ranger facilement les uns dans les autres pour économiser de l’espace dans vos placards, sacs ou coffres de voiture — ce qui rend notre panier à griller idéal pour tous les amateurs de barbecue 【Facile à nettoyer】Nos paniers à griller pour barbecue extérieur sont polis pour un nettoyage facile et passent au lave-vaisselle. Ces paniers à barbecue sont parfaits pour la fête des pères, comme cadeau d’anniversaire pour un homme ou pour un papa qui a déjà tout. Nos paniers à griller roulants rendent le barbecue encore plus amusant 【Maille en acier inoxydable robuste】Nos paniers à griller roulants imbriqués sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour une sécurité maximale. Avec une épaisseur de maille de 0,8 mm, ils dépassent largement les normes habituelles et garantissent une grande durabilité. La maille est suffisamment fine pour griller des aliments délicats ou coupés en petits morceaux, comme des poivrons émincés, des oignons ou des haricots, sans qu’ils ne tombent à travers. Vous pouvez les cui 【Design innovant】Nos paniers à légumes pour barbecue extérieur sont équipés d’un couvercle soudé et de deux fermetures supplémentaires pour une fermeture bien sécurisée. Il suffit de fixer deux boutons à l’extérieur du panier pour maintenir vos aliments en place sans qu’ils ne s’échappent. De plus, notre panier à légumes utilise des bords élargis et renforcés, entièrement enroulés, afin d’éviter que la maille ne se déchire et que des résidus alimentaires ne s’y accumulent15,99 €
Comment présenter
Pour une présentation authentique, servez le pad thaï dans des bols de service asiatiques. N’hésitez pas à utiliser des baguettes en bois pour ajouter une touche d’originalité à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Berglander Set de Bol Ramen 2 x 1200ml avec Bols à Sauce, Baguettes et Cuillères, Bols en Plastique Incassables de Style Japonais pour Soupe de Nouilles Asiatiques, Pho, Thai Miso, Udon, WontonSet Complet de 8 Pièces avec Grands Bols de 1200ml : Comprend 2 x bols ramen de 1200ml, 2 paires de baguettes, 2 bols de trempage, 2 cuillères à soupe — tout ce dont vous avez besoin pour des repas de nouilles et de soupes asiatiques authentiques chez vous. Élégante Texture de Pierre Mate Noire : Surface mate de qualité supérieure avec motif inspiré de la pierre, ajoutant une touche de sophistication, parfaite pour les configurations culinaires japonaises, thaïlandaises et asiatiques. Construction Incassable et Durable : Fabriqué en plastique de haute qualité, stable et incassable, sûr pour tous les âges. Idéal pour les familles avec enfants et un usage intensif quotidien. Polyvalent pour Toutes les Nouilles et Soupes : Capacité de 1200ml adaptée au ramen japonais, ramen Lanzhou, udon, pho, thai miso, nouilles instantanées, nouilles de riz, soupe wonton et plus encore. Facile à Ranger et à Nettoyer : Design compact économisant de l'espace dans les placards ; surface lisse permettant un nettoyage rapide à la main, sans entretien fastidieux.16,52 €15,57 €-6%
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GlücksKompass Ensemble de bols japonaisProfitez de vos rames et soupes dans un ensemble authentique de boussole porte-bonheur japonaise. Vivez le style de urbain, sentez la sérénité et l'équilibre et soyez un avec vous. Cet élégant ensemble de Minti s se compose de deux bols en céramique, deux bols en céramique Ramen L ffel, deux paires de bûches élégantes et deux supports en céramique pour la cerise. Avec son motif original de tourbillons noir et blanc, cet ensemble vous apportera plaisir et satisfaction. Unique : Grâce à la fabrication artise soignée, chaque bol est unique et les motifs se mêlent mais aucun n'est comme l'autre. Profitez d'une véritable pièce unique chez vous. Acllement, et seulement pour le lancement de la vente, nous avons réduit fortement ce nouveau produit de chez nous F R. Beaucoup de place pour vos odeurs : Les grands bols à ramen sont idéaux pour différents plats de pâtes, soupe, pâtes, salade, riz, soupe, nouilles, Udon Kimchi Food, noodle, que ce soit comme bol à soupe asiatique ou bol à manger chinois ou tout simplement le matin comme bol à céréales original - Les assiettes creuses offrent de nombreuses tasses M pour profiter de votre repas avec style. Les bols en céramique offrent également un superbe aperçu. Un superbe cadeau : Ce kit est également un cadeau idéal et impressionne par son bel emballage au design élégant. Par exemple, comme cadeau de pendaison de crémaillère pour la maison ou l'appartement, c'est un cadeau de pendaison de crémaillère qui ravira vos amis pendant longtemps et vous continuerez de penser à vous. Qualité et service : Cet ensemble séduit par son design et sa qualité et est fabriqué avec le plus grand soin pour que vous soyez totalement heureux. Si quelque chose ne se déroule pas à votre entière satisfaction, contactez-nous et nous réglerons rapidement et facilement. Contenu de la livraison : Lot de 2 (8 pièces) de bols à ramen (céramique), Ramen L ffel (céramique), support à manger (céramique). Taille : 20 cm de diamètre, 8 cm de haut, jusqu'à 1000 ml (1 litre).49,90 €27,90 €-44%
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Belle Vous Batonnet Bois de Bambou Naturel Extra Long (Lot de 100) - 40 cm - Tige en Bois Baton de Bambou pour les Loisirs CréatifsBOIS DE BAMBOU DE QUALITÉ: Lot de 100 baguettes en bambou naturel, poncées pour éviter les échardes. Chaque tige mesure 40 cm x 9 mm x 3 mm. Solide et flexible, idéal pour tous vos projets créatifs et artisanaux. TIGE POLYVALENTE À PERSONNALISER: Peignez, vernissez, percez ou collez nos tiges en bambou selon vos envies. Parfait pour la pyrogravure, les décorations DIY, les bijoux créatifs et les projets artistiques variés. LÉGÈRES ET SOLIDES: Les baguettes en bambou sont légères mais résistantes. Idéales pour fabriquer cerfs-volants, maquettes, poupées, bateaux miniatures ou tuteurs pour plantes en intérieur et extérieur. IDÉALES POUR LOISIRS CRÉATIFS: Créez meubles miniatures, portes de maison de poupée, cadres photo, marionnettes ou décorations d’événements. Nos baguettes sont parfaites pour tous vos projets créatifs et artistiques. DURABLE: Fabriqué à partir de bambou naturel et non toxique.13,29 €




