Le choix de votre barbecue doit se faire avec soin afin de garantir une cuisson parfaite. De nombreux matériaux sont accessibles pour la fabrication de votre barbecue. Vous avez le choix entre l’acier, la fonte, la brique, la pierre et le béton cellulaire. Tous ces matériaux ne conviennent pas pour chacun des types de barbecue, intérieur ou extérieur.
Néanmoins, chaque matériau offre des caractéristiques particulières, en matière de résistance, d’entretien ou encore d’esthétique. Grand classique des barbecues mobiles et portables, l’acier est plutôt léger et résiste très bien à la chaleur. Il peut être de plusieurs types. Vous pouvez avoir l’acier inoxydable ou inox, ou l’acier émaillé. De nos jours, c’est le matériau le plus utilisé pour les barbecues. L’un des avantages certains de l’acier inoxydable, c’est sa résistance à la rouille. Mieux, ce type de matériau ne casse pas.
En optant pour un barbecue en acier inoxydable, vous faites alors le pari d’utiliser longtemps le barbecue sans avoir à le réparer ou à remplacer des pièces. Le barbecue en acier inoxydable est néanmoins plus cher qu’un barbecue en acier émaillé. Comme souci majeur de l’acier inoxydable, on peut mentionner le risque de décollement sous l’effet des températures élevées, par endroits.
