De nombreux modèles de barbecues existent sur le marché. Pour faire le meilleur choix possible, vous devez tenir compte de ce dont vous avez besoin. S’agissant du matériau que vous devez privilégier, les structures en acier inoxydable sont à privilégier. En effet, les autres métaux risquent de se détériorer plus vite avec le temps et la chaleur.
Vous devez aussi faire attention aux différents grades d’inox. Plus le grade est bas, plus l’acier inoxydable est épais, résistant et durable. Les grilles qui sont en acier inoxydable ou en fonte sont les meilleurs choix. Les premières sont plus simples à nettoyer et font bien face à la rouille, tandis que les secondes gardent bien la chaleur. Ces dernières nécessitent néanmoins un bon entretien pour éviter la rouille. Afin de varier le type de cuisson, il est plus utile d’avoir au moins deux brûleurs indépendants pour les modèles électriques ou au gaz ou.
Préférez ceux en forme de 8 ou de H car ils répartissent mieux la chaleur. Si vous aimez recevoir des invités et disposez d’un espace très vaste, optez pour un barbecue à large surface de cuisson. Lorsque par contre, votre espace est restreint, oubliez un tel modèle. Si vous disposez de peu de personnes dans la maisonnée, votre modèle doit aussi être réduit. Un modèle à large surface va vous faire gaspiller inutilement plus d’électricité ou de gaz.
