Aux abords de l’été, la question sur le choix du barbecue se pose. En effet, c’est la star de l’été, et rien ne vaut un barbecue pour ravir les petits comme les grands. Mais avec tous les barbecues du marché, quel type choisir ? Comment savoir quel barbecue est parfait pour nous ? Voici quelques conseils pour vous aider à choisir votre prochain achat de l’été.
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Le choix du barbecue
Choisir un barbecue n’est pas évident et de nombreux facteurs entrent en jeu. Le prix de l’objet, sa mobilité, son fonctionnement, son efficacité… Autant d’enjeux à prendre en compte pour satisfaire ses envies.
Le barbecue à gaz
Avec un démarrage rapide, le barbecue au gaz fonctionne généralement avec du propane ou du butane. Il est reconnu pour sa cuisson homogène et son efficacité.
Les avantages de ce type de barbecue : la rapidité, l’homogénéité de la cuisson, l’autonomie de l’appareil, qui n’a pas besoin d’être réapprovisionné.
En revanche, ce modèle de barbecue est souvent cher, la maintenance doit être réalisée par un professionnel, il faut vérifier souvent l’apparition d’éventuelles fuites, et pour finir ce qui fait toute l’originalité d’un barbecue, il n’y a pas le goût de fumée.
Le barbecue électrique
Le barbecue électrique fonctionne sur la base d’une résistance électrique. Ce mode de fonctionnement, plus long que le barbecue à gaz, prend du temps à chauffer sauf s’ il y a la présence de pierre de lave.
Les avantages de ce style de barbecue est sa maniabilité, il est souvent compacte donc transportable partout. Ensuite, son prix est très abordable donc il est facile de s’en procurer.
En revanche, le temps de chauffe très long et la faible puissance ne facilitent pas la cuisson, et tout comme son homologue au gaz, le barbecue électrique ne partage pas le goût fumé du barbecue traditionnel.
Le barbecue au charbon de bois
Le barbecue traditionnel au charbon de bois est souvent le plus utilisé. Il est conseillé de l’utiliser avec du charbon de bois purifié. Il faut attendre que les flammes aient disparu et laissent leur place aux braises pour commencer les cuissons.
Les avantages du barbecue sont le goût fumé qui entre dans les aliments, le prix abordable des barbecues, la facilité d’entretien de l’appareil.
En revanche, le barbecue au charbon de bois demande de la technique pour l’allumer et pour l’entretien du feu. Il faut entretenir le charbon dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité. La cuisson peut ne pas être uniforme et parfois longue.
Les objectifs du barbecue
Selon vos envies, le type de barbecue va varier. Si vous souhaitez bouger souvent, il vous faudra acquérir un barbecue portable. Dans le cas où vous souhaitez par exemple le situer sur un balcon, le choix va aussi varier. Votre expérience et votre patience vont aussi vous orienter sur le type de barbecue à choisir.
