30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la marinade asiatique en mélangeant la sauce soja, le miel, l’huile de sésame et le gingembre en poudre. Laissez reposer la viande dans cette marinade pendant au moins 2 heures.
Étape 2
Pour une saveur épicée, mélangez la sauce teriyaki avec les épices tandoori et le paprika fumé. Laissez la viande s’imprégner de ces arômes pendant 3 heures.
Étape 3
Pour une touche sucrée-acidulée, combinez la mélasse de grenade avec la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon. Marinez la viande pendant 1 heure.
Étape 4
Préchauffez la plancha à feu moyen. Égouttez légèrement la viande de l’excès de marinade avant de la déposer sur la plancha.
Étape 5
Faites cuire la viande sur la plancha pendant environ 10 minutes, en la retournant à mi-cuisson pour obtenir une cuisson uniforme.
Étape 6
Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner la viande avec un peu de marinade restante pendant la cuisson pour renforcer les saveurs.
Mon astuce de chef
Pour maximiser l’absorption des saveurs, piquez la viande avec une fourchette avant de la mariner. Cela permettra aux arômes de mieux pénétrer la chair.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces viandes marinées, optez pour un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais. Si vous préférez le blanc, un Chardonnay non boisé sera parfait.
La plancha, d’origine espagnole, est une méthode de cuisson sur une plaque chauffante. Elle permet une cuisine saine, avec peu de matières grasses, tout en conservant le goût authentique des aliments.
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Comment servir
Servez la viande découpée en tranches sur un plat de présentation en ardoise. Accompagnez-la de petits bols de sauce aux herbes ou de salsa pour une touche de fraîcheur.
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Praknu Assiette en Ardoise Ronde de 30 cm - Lot de 6 - Pour Servir ou Décorer - Pierre Naturelle - Antidérapante🧀 ASSIETTES EN ARDOISE RONDES: 6 assiettes rondes noires en ardoise naturelle. Dimensions : 30 cm ø | Idéal comme assiette de service ou comme décoration pour le salon ou la salle à manger. 🧀 AVEC PATINS ANTI-RAYURES : Les patins au fond des plaques empêchent les rayures sur la surface de la table. La séparation entre la plaque et la table permet de retirer plus facilement le plat. 🧀 IDÉAL POUR SERVIR : Les plateaux en ardoise sont parfaits pour servir du fromage, sushi, pizza, entremets, apéritifs, entrées et desserts. Parfait pour les buffets, les fêtes, les mariages et autres événements. 🧀 DÉCORATIF : Les assiettes en ardoise peuvent aussi être utilisées comme centres de table ou comme dessous d'assiette. Les assiettes décoratives donneront à la table un aspect élégant et soigné. 🧀 EMBALLAGE SÛR : Les 6 assiettes rondes en pierre d'ardoise sont emballées individuellement et sécurisées dans du polystyrène.36,00 €
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com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle15,99 €
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Kyraton Bols à Sauce 6 Pièces 180ml, Bols en Plastique Blanc pour Sauce Soja, Assiettes pour Accompagnements, Ketchup, Vinaigre, BBQ et Dîners de Fête, Petites Assiettes pour Apéritifs.Composition complète : Ce set inclut 6 bols à sauce de 180ml chacune, suffisant pour servir plusieurs condiments ou accompagnements en même temps. Matériau robuste : Fabriqué en plastique résistant, les bols sont durables et adaptés à l’usage quotidien, sans risque de casse. Polyvalence d’usage : Parfait pour sauce soja, ketchup, vinaigre, sauce BBQ, snacks, apéritifs ou accompagnements — idéal pour toutes les repas. Adapté à tous les lieux : Utilisable à la maison (cuisine, salle à manger), au restaurant ou pour des événements en extérieur (barbecues, fêtes). Design pratique : Taille compacte pour un rangement facile, couleur blanche élégante qui s’accorde avec toute la vaisselle.9,99 €8,69 €-13%




