30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 2
Fendez les gousses de vanille en deux et grattez les graines pour les ajouter à la marinade.
Étape 3
Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent de la marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Étape 4
Enfilez les crevettes sur les brochettes en les espaçant légèrement.
Étape 5
Préchauffez le barbecue à feu moyen et huilez légèrement la grille pour éviter que les crevettes ne collent.
Étape 6
Déposez les brochettes sur le barbecue et laissez cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses.
Étape 7
Servez immédiatement, accompagné de quartiers de citron pour arroser les brochettes.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur, laissez mariner les crevettes plus longtemps, voire toute une nuit au réfrigérateur.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc s’accordera parfaitement avec les saveurs douces et vanillées des crevettes.
Plat d’origine tropicale, les brochettes de crevettes à la vanille sont fortement inspirées de la cuisine des îles, où les épices et les fruits tropicaux sont rois.
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BELONID Barbecue Charbon de Bois, Gril avec Couvercle, Surface de Cuisson: 56×42,5 cm, Bac à Charbon Réglable en Hauteur, Table Latérale Pliante, Housse Barbecue InclusesGrande surface de cuisson : Grille principale émaillée : 56×42,5 cm, résistante à la chaleur et facile à nettoyer. Grille de maintien au chaud chromée : 53,5×24,5 cm, garde les aliments à température idéale. Grille amovible pour un nettoyage approfondi. Contrôle précis de la température : Bac à charbon réglable par manivelle - ajustement en hauteur continu pour un contrôle précis de la chaleur. Évents d'aération quadridirectionnels optimisent la circulation d'air. Thermomètre intégré au couvercle surveille la température en temps réel. Matériaux premium durables : Couvercle et bac à charbon anti-rouille avec revêtement en poudre. Grille de cuisson émaillée et grille chromée résistantes à la corrosion. Cendrier amovible pour un nettoyage facile. Poignées résistantes à la chaleur. Cadre en acier à quatre pieds stable pour tous terrains (pelouse, terrasse...). Hauteur de travail ergonomique de 82 cm. Deux roues en plastique robustes pour une mobilité facile. Fonctionnalités pratiques : Tablette latérale pliante pour la préparation. 4 crochets pour accessoires. Ouvre-bouteille intégré. Étagère de rangement inférieure de 61×37 cm pour charbon/assaisonnements. Housse de protection imperméable incluse. Cuisson polyvalente : 6 modes de cuisson - grillade, fumage, rôtissage, friture, cuisson au four et maintien au chaud. Parfait pour steaks, saucisses, poulet, légumes, etc. Idéal pour jardin, balcon, camping, etc.139,99 €129,99 €-7%
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Comment présenter
Servez les brochettes sur un plat en bois exotique pour rappeler l’origine tropicale du plat, accompagné de petites coupelles contenant des quartiers de citron.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Premier Housewares 1104552 Plat de Service avec 4 Sections en Bois d'AcaciaOffrez aux invités une sélection de gâteries savoureuses avec le plat Koraserving. Avec ses quatre compartiments aux proportions généreuses, ce plat de service est un excellent accessoire de fête. Parfait pour les frites et les trempettes. Sculpté à la main dans du bois d'acacia renouvelable et durable, ses tons riches et son grain tourbillonnant lui donnent un aspect terreux qui s'accorde bien avec les matériaux naturels tels que l'ardoise et le marbre Associez-le avec le bol de service Socorro.19,95 €
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