Les grillades ne sont pas réservées qu’aux amateurs de viande. Pour les végétariens, il existe une multitude de possibilités pour rendre vos barbecues aussi savoureux que colorés. Voici une recette originale et facile pour des grillades végétariennes qui vous feront voyager sans quitter votre jardin.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper le tofu et les légumes en cubes de taille égale pour une cuisson homogène.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le miel et les épices tandoori jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Étape 3
Plonger les cubes de tofu dans la marinade et laisser reposer pendant au moins 20 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs s’imprègnent bien.
Étape 4
Enfiler les morceaux de tofu et de légumes sur les brochettes en bois en alternant les ingrédients.
Étape 5
Préchauffer le grill électrique pendant quelques minutes. Une fois chaud, disposer les brochettes et laisser cuire environ 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 6
Utiliser la pince de cuisine pour retourner les brochettes sans les abîmer.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, vous pouvez laisser mariner le tofu toute une nuit au réfrigérateur.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces grillades, optez pour un vin blanc sec comme un Sancerre. Son côté fruité et minéral complétera parfaitement les arômes fumés du tofu.
Les grillades végétariennes sont une excellente manière de diversifier votre alimentation tout en respectant l’environnement. Elles sont riches en saveurs et permettent de découvrir de nouvelles combinaisons d’épices et de textures.
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Comment servir
Présentez les brochettes sur un grand plateau de présentation. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce supplémentaire pour ravir vos convives. Utilisez des serviettes colorées pour une ambiance estivale.
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20 Pièces Coupelle, Acier Inoxydable Coupelle Aperitif, Coupelle Dessert, Coupelles Aperitif, Pot Sauce, Réutilisable Pot a Sauce Convient pour Cuisine Restaurant Bar Pique Nique Barbecue (75ml)Paquet contient: Vous recevrez 20 coupelle aperitif, capacité de 75 ml, environ 5,7 cm en haut, 4,2 cm en bas et 4,1 cm de hauteur. Matériau qualité: Coupelle est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, robuste et durable, très stable, empilable, facile à nettoyer et réutilisable. Facile à nettoyer: Coupelle dessert surface est lisse et sans bavure et peut être nettoyée rapidement.Il suffit d'utiliser de l'eau savonneuse ou de l'eau propre et peut être mise au lave-vaisselle. Économisez de l'espace: Coupelles aperitif peuvent être empilées une sur le dessus pour économiser de l'espace et rangées dans la cuisine jusqu'à la prochaine utilisation. Large application: Pot sauce conviennent pour servir des trempettes, des sauces, des plats d'accompagnement, des sirops, des vinaigrettes, des collations ou d'autres plats délicieux.16,99 € -
6 Pièces Ronds Noirs Coupelle Sauce Assiette, Mat Platde Trempage en Céramique de Soja, 8,7 x 2,5cm Mini Bols à Trempette, Matériau Ronds Polyvalent Plat à Sauce pour Trempettes, Ketchup, CondimentsEnsemble pratique de 6 pièces : Cet matériau noir rond givré coupelle aperitif comprend six bols résistants de 8,7 x 2,5 cm, au design moderne et mat, qui s'harmonisent parfaitement avec n'importe quelle décoration de table et complètent votre service de table ! Matériau en mélamine : Le noir mini bols à sauce est fabriqué en mélamine de haute qualité, avec un design renforcé, résistant aux chocs, aux rayures et aux chutes. Grâce à leurs propriétés thermorésistantes, ils sont parfaits pour contenir des sauces et peuvent être lavés au lave-vaisselle. Surface antiadhésive, facile à nettoyer : La surface lisse et antiadhésive de ce noir bols à sauce empêche l'huile, les épices ou les colorants d'adhérer. Il suffit de les essuyer avec de l'eau et du détergent, puis de les rincer pour les nettoyer et les entretenir facilement, sans résidus et de manière hygiénique ! Conception empilable : Ce noir rond sushi coupelle est rond et empilable, ce qui permet de gagner de la place dans la cuisine et de garder un environnement propre, ce qui est très pratique. Le fond mat offre une adhérence supplémentaire, vous n'avez donc pas à vous soucier des fissures ou de l'usure de la glaçure. Utilisation polyvalente : Cet noir mini sauce assiette est polyvalent et convient parfaitement aux vinaigrettes, sauces, glaces, desserts, assaisonnements, hors-d'œuvre et autres accompagnements. Il est idéal pour les restaurants, les cuisines et les bars.10,99 €
