La marinade épicée pour filet de porc au barbecue est une recette idéale pour donner du caractère à vos grillades. En utilisant des ingrédients secs et des épices que l’on peut facilement se procurer en ligne, cette préparation promet un goût riche et inoubliable. Ce mélange est parfait pour surprendre vos invités et transformer un simple repas en un moment convivial plein de saveurs.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le piment de Cayenne, le paprika fumé, le cumin, la cannelle, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 2
Ajoutez le miel, la sauce soja et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Disposez le filet de porc dans un plat et badigeonnez-le généreusement avec la marinade à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Étape 4
Couvrez le plat avec du film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
Étape 5
Préchauffez votre barbecue à une température moyenne.
Étape 6
Sortez le filet de porc du réfrigérateur et laissez-le à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de le cuire.
Étape 7
Déposez le filet de porc sur la grille du barbecue et faites cuire pendant 30 minutes, en le retournant à mi-cuisson.
Étape 8
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le filet de porc pendant 10 minutes avant de le trancher pour le servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pointe de clou de girofle moulu à la marinade.
Accord mets et vins
Un vin rouge fruité comme un Beaujolais ou un Pinot Noir viendra équilibrer les épices de cette marinade épicée.
Le filet de porc est un morceau maigre et tendre qui se marie parfaitement avec des saveurs épicées et sucrées, utilisées dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Asie et en Amérique latine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lot de 2 pinceaux à pâtisserie en silicone de 17 cm pour cuisine, pâtisserie, grill, badigeonnage, barbecue, pour griller, pâtisseries, remuer, cuisson, cuisine - Gris, BleuMatériaux de qualité alimentaire : le pinceau à pâtisserie en silicone est fabriqué en silicone de haute qualité alimentaire, la tête en silicone est souple et élastique, résistante à la chaleur et antiadhésive, il ne se desserre pas, est écologique. Vous pouvez les utiliser en toute confiance. Durabilité : le design intégré de notre brosse de cuisine peut empêcher la perte de cheveux ou le balayage, est résistant à la chaleur et antiadhésif. Il absorbe la graisse et ne se détachera pas ou ne se relâchera pas de la poignée. Très approprié pour la boulangerie et le barbecue. Facile à nettoyer : la brosse en silicone peut être facilement nettoyée avec de l'eau chaude ou de l'eau savonneuse. Après le lavage, ils peuvent être séchés et utilisés à plusieurs reprises. Pince à pâtisserie polyvalente Wolmik : Adaptée à une variété d'utilisations, peut être utilisée pour la cuisine, la pâtisserie, le badigeonnage, adaptée à tous types d'aliments tels que la viande, les gâteaux, les pâtisseries, les marinades à base d'huile, ustensiles de cuisine multifonctionnels pour le beurre, la sauce, les rôtis, les casseroles, les poêles, etc. Brosse efficace pour la cuisine : comme ce sont des ustensiles polyvalents, ils sont indispensables dans une cuisine. Idéal pour les pâtisseries et grillades.4,99 € -
Euqvunn 2Pcs Pinceau Cuisine, BPA-Free Pinceau Cuisine Silicone, Antiadhésif Pinceau Pâtisserie, Résistant à la Chaleur Pinceau Alimentaire Pâtisserie, Barbecue, Cuisine & Grillade(Rouge+Noir)Brosses en Pinceau Cuisine sans BPA: Les pinceaux de cuisine en silicone 100% alimentaire et sans BPA offrent une solution sûre et saine pour cuisiner. Idéaux pour les cuisiniers soucieux de leur santé, ils évitent les matériaux nocifs des pinceaux traditionnels, garantissant des ustensiles de cuisine sécurisés Résistant aux Hautes Températures Pinceau Cuisine Silicone: Nos silicone pinceau de cuisine résistent à des températures jusqu'à 446°F (230°C) sans fondre, se déformer ou se dégrader. Idéals pour le grilling, la baking, la roasting ou le sautéing, pinceau patisserie conservent leur qualité et garantissent sécurité et fiabilité pour toutes vos tâches culinaires Precision Control for Healthier Cooking: Notre pinceau cuisine assure une répartition uniforme de l'huile avec un minimum d'utilisation. Ce pinceau cuisine silicone vous permet de contrôler l'huile pour des repas plus légers et savoureux. Dites adieu aux plats gras et adoptez une cuisine plus saine avec notre pinceau silicone cuisine One-Piece Design for Balanced Pressure: Le noyau en acier inoxydable intégré rend ce pinceau cuisine silicone parfaitement assemblé, garantissant que la tête ne se détache jamais. Son design monobloc permet une meilleure répartition de la pression, facilitant le contrôle et l'application uniforme des huiles ou sauces Facile à nettoyer et rincer rapidement: Le matériau en silicone empêche l'accumulation d'huile et est compatible avec le lave-vaisselle, garantissant un nettoyage sans effort. Il suffit de le suspendre pour le sécher – il reste propre et sec facilement. Vous pouvez le laver à la main ou le mettre au lave-vaisselle sans problème6,07 €
-
Jsdoin Presse-ail de cuisine professionnel, hachoir à ail, broyeur à gingembre UK, éplucheur, presse-ail robuste, écrasement d'ail, hachoir à ail convivial, facile à nettoyer et durable[Taille] — Longueur : 6,1 pouces ; diamètre de la tête de pression ronde : 1,2 pouces [Matériau] — Jsdoin Le presse-ail est fabriqué en alliage de zinc, léger et résistant, vous n'avez pas à vous soucier de la rouille du presse-ail. [Facile à utiliser] — Notre presse-ail est conçu de manière ergonomique, vous pouvez presser l'ail dans de l'ail émincé simplement en le pressant facilement. En même temps, il est très facile à nettoyer, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de le mettre au lave-vaisselle pour le nettoyer. [Bon choix de cadeau] — Jsdoin Le presse-ail peut être non seulement une bonne aide dans votre cuisine, mais aussi un cadeau pour vos amis et votre famille. Nous ne recommandons pas d'utiliser de l'ail dont la taille dépasse la plage de spécifications du produit.8,99 € -
Fackelmann Presse-ail 3 en 1 aluminium 15,5 cm multifonctions | Purée d ail rapide, Dénoie cerises et olives, Casse noix et noisettes, Aluminium léger, Format 15,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce presse-ail 3 en 1 en aluminium. Il est très facile à utiliser et réalise une purée d'ail que vous pourrez incorporer dans vos préparations culinaires comme des sauces pour agrémenter vos plats de viandes, de poissons, de légumes, vos salades... LE PETIT + : Ingénieux, ce presse-ail vous permet de dénoyauter des cerises ou des olives en un rien de temps ! Il permet également de casser des noix ou des noisettes. Cet ustensile est indispensable à votre cuisine. COMPOSITION : Aluminium. DIMENSIONS : 15,5 x 4,7 x 3,2 cm. CONTENU : 1 x presse-ail 3 en 1.10,99 €3,99 €-64%
-
Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €15,99 €-27% -
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29%
Comment présenter
Servez le filet de porc tranché sur un grand plat de service en bois pour un effet rustique. Accompagnez-le de légumes grillés et de pommes de terre rôties pour un repas complet.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateau de service | Grand Plat de Service en Bois avec Chiffre,Planche à Charcuterie et Plateau de Service - pour Apéro, Chocolat, Gâteau, Bar Maison, Anniversaire, Mariage,Décoration d'occasion unique: Avec ses chiffres personnalisables, ce plateau de service permet de créer des dates sur mesure tout en apportant un accent festif visuel, contribuant à des ambiances de fête mémorables. Rangement optimisé : Ces plateaux de préparation pour fête sont conçus avec une structure moulée intégrée pour un rangement compact gain de place. Ils restent empilables de manière stable et facilement accessibles pour un usage répété lors de réunions. Le nettoyage est simplifié grâce à un rinçage rapide, favorisant une expérience d'hébergement fluide. Idéal pour les fêtes : Avec sa construction robuste et son design épuré, ce plateau de service est parfait pour mettre en valeur nourriture ou décoration lors de vos fêtes. Il offre l'avantage supplémentaire d'être facile à nettoyer et à ranger après utilisation. Plateau de service polyvalent : Ce plateau de présentation pour aliments est conçu pour un usage quotidien à table. Son dessus lisse et sans joint résiste efficacement aux taches, le rendant idéal pour servir des repas ou des encas lors de rassemblements. Il garantit un nettoyage facile et une durabilité prolongée, parfait pour le service quotidien. Adaptable à Toutes les Célébrations : Doté d'une finition ton neutre, ce plateau de service en bois se démarque comme une pièce de décoration festive. Il s'intègre usement à la décoration de fête et encourage la créativité dans les associations d'accents. Sa présence sur une table d'anniversaire assure une esthétique élevée, praticité et visuelle pour diverses célébrations.9,99 € -
Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 €
