30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le poulet en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
Étape 2
Dans un bol mélangeur, combiner la citronnelle, la sauce soja, le miel, l’ail en poudre, le gingembre moulu, l’huile de sésame et le piment en poudre.
Étape 3
Ajouter les morceaux de poulet au mélange et bien enrober tous les morceaux. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se développent.
Étape 4
Faire tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant 10 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent sur le barbecue.
Étape 5
Préchauffer la plancha à feu moyen-élevé.
Étape 6
Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes en bois.
Étape 7
Placer les brochettes sur la plancha et cuire pendant environ 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
Étape 8
Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût de la citronnelle, vous pouvez la broyer légèrement avant de l’ajouter à la marinade. Cela libérera davantage ses arômes.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec les arômes délicats de la citronnelle et le poulet.
La citronnelle est une herbe aromatique très prisée dans la cuisine asiatique, notamment en Thaïlande et au Vietnam. Elle apporte une saveur citronnée unique aux plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Citronnelle Feuille Coupée 100% Naturel - Citronnelle Feuilles Séchées Tisane Infusion Cuisine - NCA (50)7,99 €
-
Citronnelle Bio en Vrac, Infusion Digestion et Détox, Lemongrass, 100g | Feuilles de citronnelle séchées (Cymbopogon citratus), saveur citronnée rafraîchissante, en infusion chaude ou glacée🌿 CITRONNELLE BIO EN VRAC, LEMONGRASS : feuilles de citronnelle (Cymbopogon citratus) séchées et coupées, pour une infusion gourmande à la saveur citronnée, aromatique et rafraîchissante. 🍵 INFUSION DIGESTION & DÉTOX : idéale après le repas ou en fin de journée, l'infusion de citronnelle accompagne la digestion et s'intègre parfaitement à une routine détente et bien-être. 🧊 CHAUDE OU GLACÉE : à savourer en infusion chaude l'hiver ou en thé glacé rafraîchissant l'été. Une boisson polyvalente à déguster toute l'année. 🍲 AUSSI EN CUISINE : au-delà de la tasse, la citronnelle parfume délicatement les plats de la cuisine asiatique, les bouillons, currys et marinades. ✅ QUALITÉ OBVIOUS TEA : ✔ Issue de l'Agriculture Biologique · ✔ Vegan, sans OGM · ✔ Conditionné en France · ✔ Conçue par une entreprise familiale. Récoltée en Égypte. Formats 100g (≈50 tasses) ou 500g (≈250 tasses).7,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Malaga XL - Plancha électrique - 6 à 8 personnes - 2000W - Noir | Plancha de table pour 6 à 8 personnes - Cuisson homogène 2000 W - Thermostat réglable - Revêtement antiadhésif - LavableCUISSON EFFICACE : puissance de 2000 W pour une surface de chauffe homogène et des aliments parfaitement cuits. CUISSON MAÎTRISEE :Thermostat réglable multi positions pour une température de cuisson ajustable à tous les types d’aliments : viandes, poissons, œufs, légumes, fruits. LARGE SURFACE DE CUISSON : taille XL 51 x 25,5 cmpour cuire en même temps plusieurs aliments. Capacité pour 6 à 8 personnes. CUISSON SAINE: revêtement antiadhésif, pas de nécessité d’ajout de matière grasse. Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans59,99 €
-
Tristar Plancha électrique, 45 x 25 cm, 2000 W, Poignées Amovibles | Thermostat réglable, Revêtement antiadhésif, Bac de récupération des graisses, BP-2667La Table Grill dispose d'une surface spacieuse de cuisson de 46 x 26 cm et d'un thermostat réglable, permettant une préparation de divers plats en même temps. Grâce au thermostat réglable, vous avez aussi la possibilité de contrôler précisément la température selon les besoins spécifiques de chaque plat que vous cuisinez. Les poignées amovibles rendent la plaque de cuisson pratique à utiliser, à déplacer, et à stocker, permettant de ranger la plaque de cuisson de manière plus compacte. Vous avez aussi la possibilité de retirer les poignées, ce qui rend le déplacement de la plaque de cuisson plus facile. L'article est facile et rapide à nettoyer grâce à son revêtement antiadhésif de qualité supérieure qui garantit que les aliments ne collent pas à la surface, réduisant ainsi la nécessité d'utiliser des quantités importantes d'huile ou de beurre pendant la cuisson. Grâce au revêtement antiadhésif, le nettoyage après utilisation est rapide et simple, éliminant le besoin de frotter des résidus tenaces pour une expérience de cuisson sans tracas. La table grill dispose d'un réservoir de graisse amovible, ce qui rend vos repas plus sains, moins gras et facile à nettoyage après votre repas. La plaque de cuisson offre à la fois praticité au quotidien et performance fiable et assurée. Elle devient un outil essentiel pour simplifier et améliorer le processus de cuisson.32,99 €28,99 €-12%
Comment présenter
Disposez les brochettes sur un plateau de présentation en bois, accompagné de quartiers de citron vert pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plateaux de service en bois 29x10 cm - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Assiettes en bois pour fromage, dîner - En vrac pour dessert, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)Contenu : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,2 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, tout en restant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. MULTI-USAGE : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme une assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, ou tout événement. Ce plat est parfait pour le repas, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, le sushi, les desserts ou comme centre de table au milieu de la table11,99 €
-
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €






