Les mini-pizzas au parmesan et coppa sont une véritable invitation à la gourmandise. Faciles à réaliser, elles séduisent les papilles des petits comme des grands. Ce plat, parfait pour un apéritif dînatoire ou un repas rapide, apporte une touche de raffinement grâce à la coppa, ce délicieux charcutage italien, et au parfum du parmesan. Préparez-vous à régaler vos convives avec ces petites merveilles croustillantes.
15 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines élevé, grâce à la coppa et au parmesan.
Sel : La teneur en sel est relativement haute.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 254 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.9 g |
| dont acides gras saturés | 4.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27.2 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.9 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 1.7 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Déroulez la pâte à pizza sur une surface farinée. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles de pâte.
2. Garniture
Etalez une cuillère de sauce tomate sur chaque cercle de pâte. Saupoudrez un peu de basilic séché.
3. Ajout des ingrédients principaux
Disposez une tranche de coppa sur chaque mini-pizza, puis parsemez généreusement de parmesan râpé.
4. Cuisson
Pré-chauffez votre four à 220°C. Disposez les mini-pizzas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit gratiné.
5. Finition
A la sortie du four, badigeonnez chaque mini-pizza d’un peu d’huile d’olive pour ajouter de la brillance et une douce saveur.
Mon astuce de chef
Pour des mini-pizzas encore plus croustillantes, étalez votre pâte aussi finement que possible et utilisez un four bien chaud. Ajoutez quelques feuilles de roquette fraîche sur le dessus après cuisson pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Vin et mini-pizzas
Pour accompagner ces mini-pizzas, optez pour un vin rouge léger comme un lambrusco sec. Ses arômes fruités et son effervescence légère apporteront une belle harmonie au repas.
L’info en plus
La pizza est un plat typiquement italien dont les origines remontent au XVIe siècle à Naples. La coppa, quant à elle, est une charcuterie italienne fabriquée à partir d’échine de porc assaisonnée et séchée, lui conférant une saveur unique et délicate.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
6 Pièces Emporte Piece Rond 5cm/7cm/9cm/10.5cm/13cm/15cm Emporte-Pièce Rond en Acier Inoxydable, Cercle a Patisserie Cookie pour Beignets, Biscuits, Muffins, Tartes aux Fruits, Gâteaux【Plusieurs Tailles】Le set contient 6 Emporte Piece Patisserie Rond de différents diamètres, avec des tailles de 5 cm, 7 cm, 9 cm, 10,5 cm, 13 cm et 15 cm, et une hauteur de 3 cm, qui peuvent être utilisés pour faire des biscuits et des desserts de différentes tailles 【Matériau de haute Qualité】Ces Emporte Pièce Rond sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, solides et durables, ils ne rouillent pas et ne se déforment pas, leurs bords sont finement polis, lisses et arrondis, ils sont sûrs à utiliser et ne blessent pas les mains 【Facile à Utiliser】Il suffit de placer l'Emporte Piece Rond pour Cuisiner sur la pâte et d'appuyer doucement pour découper facilement des cercles réguliers. Convient pour la confection de beignets, biscuits, gâteaux, sandwichs, tartes et autres pâtisseries 【Facile à Nettoyer】Ces Cercle a Patisserie pour Cookies ont une surface lisse et antiadhésive. Ils peuvent être nettoyés simplement en les rinçant après utilisation. Ils passent également au lave-vaisselle, ce qui vous fait gagner du temps et vous évite des efforts 【Peu Encombrant】Notre Emporte Piece Biscuit Rond adopte un design à diamètre décroissant et peut être empilé et rangé après utilisation, ce qui permet de gagner de la place dans les placards et de garder la cuisine propre et bien rangée12,59 € -
ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.11,90 €
Comment servir vos mini-pizzas ?
Présentez vos mini-pizzas sur un grand plateau en ardoise pour un effet visuel élégant. Pour les apéritifs, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et des morceaux de parmesan entier sur le plateau en guise de décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lacor 61230 - Plateau Ardoise, Bande d’Ardoise Noire, Ardoise 100%Fabriqué en ardoise 100% naturelle avec une grande surface d’appui. Il dispose de 2 poignées latérales en acier inoxydable de haute qualité pour un transport facile. Fonctionnel et polyvalent : Conçu pour présenter et servir des tapas, des entrées, des desserts, etc. Excellent conducteur de froid et de chaleur, idéal pour conserver les apéritifs au moment de servir. Stabilité maximale : patins antidérapants sur la base. Facile à nettoyer : nettoyer à la main, ne va pas au lave-vaisselle. Dimensions : 40x20 cm.11,70 € -
eGenuss 6 Assiettes ardoise plateaux à sushis plateau de service assiettes rectangulaires assiettes plates plateau fromage ardoise assiettes noires 30x20 cm6 Assiettes de présentation. Mesures par assiette plate plateau aperitif : longueur 30 cm, largeur 20 cm, épaisseur 0,5 cm. Assiette ardoise rectangulaire ardoise de table. Set de table en ardoise lot assiette ardoise pour 6 personnes moderne avec 4 pieds antidérapants par assiette + 8 supplémentaires gratuits. La robustesse de l' ardoise noire garantit une longue durée de vie et résistance, tout en étant facile à nettoyer. Plateau a fromage assiette noire en ardoise naturelle de haute qualité. Découvrez l'élégance intemporelle avec le lot d' assiettes de présentation planche ardoise eGenuss, parfaites pour sublimer vos réceptions et dîners. Planche charcuterie ardoise, plateau à fromage, plaque ardoise, assiettes et plats de service apero, sushi. Conçues avec soin, ces assiettes en ardoise naturelle apportent une touche moderne et sophistiquée à votre service de table. Ardoise planche formage assiette dessert assiette rectangulaire noire ardoise restaurant design professionnel pour mariages, fêtes, anniversaires, remises de diplômes.46,69 €
