Pizza courgette, ricotta & pignons : recette savoureuse

Pizza courgette, ricotta & pignons : recette savoureuse

4.9/5 - (9 votes)
barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

La pizza courgette, ricotta & pignons est une ode à la simplicité italienne qui marie les saveurs délicates de la courgette avec la crémeuse ricotta et le croquant des pignons. Un plat qui ravira autant les yeux que le palais.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Source de protéines Rich in fibers Fabaible en sucres Assez salé

Synthèse express

Profil : Ce plat est équilibré mais légèrement riche en graisses.
Protéines : Ce plat apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel de cette recette est relativement élevée.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
289 kcal
Prot. 7.9 g — Gluc. 30.6 g — Lip. 14.1 g
Par portion (4 parts)
355 kcal
Prot. 9.7 g — Gluc. 37.7 g — Lip. 17.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 289 kcal
Lipides
Matières grasses 14.1 g
dont acides gras saturés 3.8 g
Glucides
Glucides totaux 30.6 g
dont sucres 5.4 g
Autres
Protéines 7.9 g
Fibres 2.4 g
Sel 0.75 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Préchauffez le four à 220°C. Découpez les courgettes séchées en fines rondelles.

2. Montage de la pizza

Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Tartinez la ricotta sur la pâte en laissant un bord libre d’environ 1 cm.

3. Garniture

Disposez les rondelles de courgettes séchées sur la ricotta et parsemez de pignons. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre.

4. Cuisson

Enfournez la pizza pour 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Théophile Pomerleau

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez du basilic séché sur la pizza à la sortie du four.

Vin blanc

Un vin blanc sec italien, comme un Pinot Grigio, accompagne parfaitement cette pizza légère.

L’info en plus

La pizza est un plat emblématique de la cuisine italienne, adoptée et adaptée à travers le monde avec une multitude de garnitures.

Imprimer

Comment présenter

Présentez cette pizza sur un plateau de service en bois pour un effet rustique et coupez-la en parts égales pour un partage convivial.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cm
    PLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.
    14,99 €
  • YPLANGENT Plateau ovale en bois - 26 x 21 x 2 cm - Plateau de service en bois - Petit plateau - Plateau de cuisine - Plateau à bougie - Décoration pour la maison, l'hôtel, le restaurant
    Matériaux de qualité supérieure : ce plateau en bois massif naturel se distingue par son grain chaud et son aspect classique. Avec les dimensions 26 × 21 × 2 cm, ce plateau de service en bois est particulièrement pratique. Le plateau décoratif ovale irrégulier comme plateau en bois décoratif par exemple plateau en bois épais et dur est stable, durable et indéformable et donne plus d'atmosphère à la présentation des aliments et à la décoration de la table Design polyvalent : comme décoration de cuisine et plateau de service, ce plateau décoratif en bois apporte plus de style à votre maison. bougies, vases ou accessoires parfumés peuvent être disposés de manière décorative. En même temps, le petit plateau peut être utilisé comme plateau de cuisine pour les collations, les fruits, les desserts, les accessoires à café et les pâtisseries. Peut également servir de plateau pour bijoux, clés ou rouges à lèvres, il apporte plus d'ordre et de charme décoratif Bords surélevés : ce petit plateau de cuisine et plateau en bois dispose d'un bord surélevé bien pensé qui empêche les contreforts de glisser et assure un maintien sûr. Que ce soit comme plateau en bois ovale, plateau décoratif ou bol en bois décoratif sur la table à manger, le plateau améliore l'ordre, rend les arrangements plus beaux et assure une sensation plus sûre lorsque vous le portez et le déplacez Facile à entretenir : que ce soit comme plateau de présentation précoce, petit plateau en bois, plateau ovale ou plateau de service en bois, ce plateau est composé de matériaux sûrs et non toxiques. La surface lisse et résistante à l'usure est facile à nettoyer, permet d'économiser du temps et se range facilement. Il est donc idéal pour tous ceux qui apprécient l'esthétique et recherchent en même temps une solution facile d'entretien et adaptée à un usage quotidien Décoration d'intérieur : comme plateau à bougies, petit plateau, table basse décorative ou étagère élégante pour la décoration de cuisine, ce plateau apporte plus d'ordre sur la table basse, la table à manger, la table de couloir ou le buffet. Il convient aux tables à manger, aux plans de travail de cuisine, aux tables basses, aux buffets ou aux tables de console et crée une atmosphère naturelle, chaleureuse et accueillante qui ajoute plus d'élégance et de style à votre maison
    14,99 €
    14,09 €
    -6%
Défiler vers le haut