La cuisine à la plancha offre une manière ludique et conviviale de préparer des plats succulents. Le mariage des poivrons croquants et des œufs savoureux sera un régal pour vos papilles. Préparer ce plat coloré et nourrissant est un véritable jeu d’enfants. Que diriez-vous de vous lancer dans cette aventure culinaire avec des ingrédients livrés directement chez vous ?
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et riche.
Protéines : Apport en protéines modéré grâce aux œufs.
Sel : Contient une quantité importante de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
143 kcal
Prot. 5.5 g —
Gluc. 6 g —
Lip. 11.2 g
Par portion (4 parts)
107 kcal
Prot. 4.1 g —
Gluc. 4.5 g —
Lip. 8.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 143 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 11.2 g |
| dont acides gras saturés | 2.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 6 g |
| dont sucres | 3.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 2.1 g |
| Sel | 2.6 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des poivrons
Ouvrez la boîte de poivrons rouges, égouttez-les soigneusement. Puis, coupez-les en lanières d’environ 1 cm de largeur.
2. Cuisson des poivrons
Faites chauffer la plancha à feu moyen. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et disposez les lanières de poivrons sur la surface. Laissez-les griller pendant environ 10 min tout en les retournant régulièrement avec une pince de cuisine.
3. Préparation des œufs
Dans un bol, mélangez l’œuf en poudre avec de l’eau, en suivant les instructions du fabricant pour obtenir l’équivalent de quatre œufs frais. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika fumé.
4. Cuisson des œufs
Versez le mélange d’œufs sur la plancha et laissez cuire 5 minutes. Remuez délicatement avec une spatule afin de réaliser une sorte d’œufs brouillés mélangés aux poivrons.
5. Assemblage
Une fois les œufs bien cuits, mélangez-les soigneusement avec les poivrons, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, puis servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût authentique, ajustez la quantité de paprika fumé selon vos préférences. Pensez à bien remuer les œufs pendant la cuisson pour obtenir une texture homogène.
Accords mets et vins
Ce plat se marie merveilleusement avec un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, qui équilibrera la douce amertume des poivrons.
L’info en plus
Originaire du bassin méditerranéen, ce plat est inspiré des techniques de cuisine à la plancha, apportant une touche moderne et décontractée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Ducros classique paprika fumee 40grSAVEUR AUTHENTIQUE ET CHALEUREUSE : Apportez une note fumée exceptionnelle à vos plats grâce au paprika fumé, soigneusement préparé au bois de chêne pour une saveur incontournable. UTILISATION POLYVALENTE : Idéal pour sublimer vos grillades, plats mijotés, marinades, et sauces, ce paprika s’adapte à une variété de recettes. L’ART DE LA TRADITION : Inspiré des techniques traditionnelles, ce paprika fumé est parfait pour des plats généreux et authentiques. FRAÎCHEUR LONGUE DURÉE : Grâce à son emballage hermétique, profitez de saveurs authentiques et riches à chaque utilisation. QUALITÉ PROVENÇALE : Conditionné avec soin en Provence, dans un pot recyclable, en accord avec les engagements responsables de Ducros.2,40 € -
Alpi Nature Paprika Doux Fumé en Poudre 1kg, Poudre de Poivrons Rouges Moulus, Paprika Fumé DouxLa poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés fumés à la flamme nue, ce qui lui confère une riche saveur fumée et une légère douceur. Elle est couramment utilisée dans les plats espagnols et méditerranéens. Utilisation multiple: Le paprika fumé doux peut être utilisé pour donner une saveur riche et fumée à des plats comme la paella, les viandes grillées, les légumes rôtis, les sauces et les marinades. Goût authentique: Notre poudre de paprika fumé doux est fabriquée à partir de piments séchés, fumés à la flamme nue ou au feu de bois, avant d'être broyés en une fine poudre. Naturellement végétalien, il est sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre poudre de paprika provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.17,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal - Malaga XL - Plancha électrique - 6 à 8 personnes - 2000W - NoirCUISSON EFFICACE : puissance de 2000 W pour une surface de chauffe homogène et des aliments parfaitement cuits. CUISSON MAÎTRISEE :Thermostat réglable multi positions pour une température de cuisson ajustable à tous les types d’aliments : viandes, poissons, œufs, légumes, fruits. LARGE SURFACE DE CUISSON : taille XL 51 x 25,5 cmpour cuire en même temps plusieurs aliments. Capacité pour 6 à 8 personnes. CUISSON SAINE: revêtement antiadhésif, pas de nécessité d’ajout de matière grasse. Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans59,99 €44,99 €-25% -
Tristar Table Grill Slim M - Plaque de cuission surface de cuisson de 28 x 28 cm - Thermostat réglable - Revêtement antiadhésif - Bac à graisse amovible - Facile à nettoyer - BP-2666Profitez d'une surface de cuisson de 28 x 28 cm , offrant suffisement d'espace pour préparer un succulents repas pour vous et votre bien aimé(e). Le thermostat réglable vous donne un contrôle total sur la température, vous permettant de cuire vos plats exactement comme vous le souhaitez, que ce soit pour saisir à haute température ou pour mijoter à feu doux. Le revêtement antiadhésif de haute qualité garantit que les aliments glissent sans effort de la plaque, vous permettant de cuire sans ajout excessif de matières grasses et facilitant le nettoyage après chaque utilisation. L'intégration d'un bac de récupération de graisse amovible offre une solution pratique pour éliminer les excès de graisse pendant la cuisson, vous permettant ainsi de savourer des repas plus légers et plus sains. Avec son cordon détachable, cette plancha offre une flexibilité d'utilisation optimale, vous permettant de la placer n'importe où dans votre cuisine et de la ranger facilement après usage, sans encombrer vos espaces de travail.26,99 €21,99 €-19%
-
Hotec 2 Pièces Pince Cuisine 30cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire, professionnelles en acier inoxydable pour la cuisine, le gril et la pâtisserieAcier inoxydable de qualité alimentaire : la pince à barbecue Hotec est en acier inoxydable, la surface de préhension striée et la surface mate assurent une prise en main antidérapante. En outre, 30 cm correspondent à la longueur optimale pour de nombreuses possibilités d'utilisation. Facile à utiliser : un lot de deux pinces à épiler en acier inoxydable à pointe droite est très stable, grâce à leur design à pointe droite, elles sont faciles à manipuler et conviennent donc également pour des travaux précis et délicats comme une plaque décorative de cuisinier. Les pinces à bout rond sont conçues pour retourner des objets plus grands tels que des steaks, des hamburgers/poissons, les grillades, de la salade et plus encore. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: Pince à cuisine robuste, résistante à la chaleur, inoxydable, résistante à la corrosion, légère, facile à manipuler, comme neuve pour toujours. Grâce à sa finition de qualité et à l'acier inoxydable résistant à la rouille, la pince à épiler est adaptée au lave-vaisselle. CONCEPTION SÛRE : la pince en acier inoxydable mesure environ De 30 cm de long, idéal comme pince à gril et fourchette à barbecue, car vous pouvez tourner le gril et faire griller les aliments à une distance sûre, sans vous brûler, aucun risque de brûlure lors du barbecue. MULTIPLES UTILISATIONS : La pince à barbecue et à cuisine est polyvalente et nous l'utilisons surtout pour la préparation de steaks, de côtelettes, de coupes de viande, de saucisses, de poisson, de légumes, de fondue ou de viande grillée. Tous les aliments, qu'il s'agisse de viande, de légumes, de salades ou de pâtisseries, tiennent fermement sans glisser.11,99 € -
Pince Cuisine Inox 2 Pièces, 20/30 cm pour Cuisson & Service【MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ】Cette pince de cuisine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, qui présente une bonne résistance à la rouille et à la chaleur. Ils sont durables et réutilisables et ont une surface lisse pour éviter les résidus alimentaires. (Les surfaces métalliques peuvent présenter des rayures mineures ou de fines marques d'abrasion, qui n'affectent pas la fonctionnalité ou la durée de vie du produit.) 【EXCELLENTE EXPÉRIENCE CULINAIRE】Cet ensemble comprend deux pince de cuisine inox de tailles 20 cm et 30 cm pour répondre à vos besoins culinaires quotidiens. Idéal pour retourner les aliments pendant la cuisson et garder vos distances avec les braises pour éviter de vous brûler. 【CONCEPTION SCIENTIFIQUE】Les dents fines sur la pointe peuvent empêcher les objets de glisser, et les dentelures sur la poignée peuvent empêcher les mains de glisser. Les pointes des pince cuisine sont fines, ce qui les rend faciles à tenir et à étirer dans des espaces restreints. Après chaque utilisation, essuyez simplement avec de l'eau propre ou placez-le au lave-vaisselle. 【UTILISATIONS MULTIPLES】Il est important d'avoir un ensemble de pince inox professionnelles dans la cuisine, qui peuvent être utilisées pour faire des steaks, des côtelettes, des saucisses, du poisson, des légumes, des fondues ou de la viande grillée, cela peut vous aider beaucoup en cuisine. 【PINCETTES MULTIFONCTIONS】Nos pince cuisine sont le gadget de cuisine idéal et conviennent également aux travaux de précision tels que la cuisine, la décoration des assiettes et le retrait des petits aliments des emballages ou des bouteilles, grâce à leur conception à tête droite et leur utilisation facile.9,98 €
Comment présenter
Servez les poivrons aux œufs sur une grande assiette en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs vives du plat. Accompagnez de petits bols individuels pour ceux qui souhaitent doser les œufs et poivrons selon leur propre convenance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.41,14 €35,27 €-14% -
ONEMORE Lot de 2 plateaux de service rectangulaires en céramique blanche, 38 cm, grandes assiettes à dîner en porcelaine, plateaux de fête pour dessert, buffet, entrée, steakStyle rustique et plateaux cannelés : le design rustique et rustique font la différence, avec des bords cannelés et des taches mouchetées sur la surface qui font ressortir cet ensemble de plateaux. Le bord émaillé marron ajoute un look sophistiqué et va bien avec votre vaisselle. Ensemble de plateaux de service de grande taille : comprend 2 plateaux de service, chacun mesure 38,1 cm, idéal pour servir des fruits, des desserts, des collations, des apéritifs, des plats d'accompagnement et de la salade, adapté pour un usage domestique et professionnel. Céramique durable et robuste : les plateaux sont fabriqués à partir de porcelaine de haute qualité, sans plomb et sans cadmium, et ne réagit pas avec les acides alimentaires. Ils sont cuits à haute température, ce qui les rend lavables au micro-ondes, au lave-vaisselle et au four jusqu'à 230 C. Facile à nettoyer : un vernis lisse empêche les taches de rester, les surfaces non poreuses, antiadhésives et résistantes aux taches permettent un nettoyage facile. L'organisation sera un jeu d'enfant, car son design empilable aide à économiser de l'espace dans la cuisine. Excellente option de cadeau : l'emballage délicat en fait un cadeau idéal pour les jours spéciaux comme Noël, la fête des mères, les anniversaires et les anniversaires de mariage. Également idéal pour les parents ou les amis qui aiment la cuisine.32,99 €
