15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette assez énergétique et plutôt équilibrée.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 244 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.3 g |
| dont sucres | 1.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la levure
Dans un bol, mélangez l’eau tiède, la levure et le sucre. Laissez reposer pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2. Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, ou dans le bol du robot pâtissier, versez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
3. Repos de la pâte
Couvrez la pâte d’un torchon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
4. Façonnage de la pâte
Dégasez la pâte en la pétrissant légèrement, puis divisez-la en deux boules égales. Étalez chaque boule sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, afin d’obtenir deux disques de pâte.
5. Cuisson de la pâte
Préchauffez votre four à 220°C. Disposez les disques de pâte sur des plaques à pizza ou des plaques de cuisson tapissées de papier sulfurisé. Garnissez selon votre goût et enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à votre pâte à pizza, vous pouvez ajouter des herbes séchées ou de l’ail en poudre à la farine lors du mélange.
Accord mets-vins
Une pizza maison s’accompagne parfaitement d’un vin rouge léger comme un Chianti ou un Lambrusco, qui saura relever les saveurs de la garniture.
L’info en plus
La pizza est originaire d’Italie, et fait aujourd’hui partie des plats les plus appréciés à travers le monde. Chaque région italienne a sa propre version, la plus réputée étant la pizza napolitaine.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Comment présenter
Servez la pizza découpée en parts sur une planche en bois de style rustique pour un effet authentique et convivial. Accompagnez avec des assiettes en terre cuite pour une touche méditerranéenne.
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