La pizza butternut et lardons est une invitation à un voyage sensoriel qui marie l’onctuosité de la courge butternut au fondant des lardons. Pour ceux qui souhaitent transformer leur cuisine en véritable petite trattoria, ce plat est une option savoureuse et audacieuse. Parfait pour réchauffer les soirées fraîches, ce plat conjugue douceur et caractère avec brio.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette pizza est un plat énergétique riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 229 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.4 g |
| dont acides gras saturés | 6.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 19 g |
| dont sucres | 1.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.1 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 1.46 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la courge
Préchauffez votre four à 200°C. Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en petits dés. Dans un saladier, mélangez les dés de butternut avec une cuillère d’huile d’olive, du sel, du poivre et du thym.
2. Cuisson de la courge
Disposez les dés de courge assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les rôtir au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
3. Préparation de la base
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Placez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Garniture de la pizza
Étalez la crème fraîche sur l’ensemble de la pâte, puis répartissez uniformément les lardons, les dés de butternut rôtis et le fromage râpé.
5. Cuisson de la pizza
Enfournez la pizza pendant 12 à 15 minutes à 200°C, jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu et doré.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de fraîcheur, parsemez votre pizza de roquette juste avant de servir. Cela ajoutera une note poivrée et croquante qui fera sensation auprès de vos convives.
Suggestion de vin
Accompagnez cette pizza d’un vin blanc sec, comme un chardonnay, dont la richesse et l’équilibre s’harmoniseront à merveille avec la douceur du butternut.
L’info en plus
La pizza, symbole de convivialité italienne, se décline ici avec une influence automnale grâce au butternut. Ce légume, à l’origine sud-américaine, est particulièrement prisé pour sa texture douce et sa saveur sucrée.
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Astuces de présentation
Servez cette pizza sur une planche en bois, style rustique, pour un effet bistrot. Utilisez un grand couteau à pizza pour des parts nettes et généreuses. Un service sur des assiettes en grès ajoutera une touche d’authenticité à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Brunch Time assortiment de 6 couteaux à pizza MulticoloreLot de 6 couteaux pour couper facilement la pizza grâce à la poignée ergonomique et à la longueur de la lame 10 cm. Fabriqué en acier inoxydable avec revêtement anti-adhésif coloré pour une utilisation durable et un design amusant et original. Antibactérien et hygiénique, ce matériau évite l’oxydation des déchets alimentaires pendant l’utilisation. Longueur totale des couteaux 20 cm. Se range facilement dans n’importe quel tiroir ou bloc à couteaux de cuisine. Résiste à des températures élevées (260 ℃) pour couper des pizzas tout juste sorties du four. Passe au lave-vaisselle pour un nettoyage et une stérilisation complète et efficace.28,99 €
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Couteau à Pizza Demi Lune Fabrication française Made in France Lame en inox trempée Couteaux inoxydable pour maison, restaurant, pizzeria, snack - 22 x 4 cm, Ustensiles de cuisine, contact alimentaire🍕 Ce couteau vous servira à couper votre pizza et vous facilitera la découpe de la pâte en faisant de belles parts. De forme arrondie, les lames de ces couteaux ont été conçue pour trancher la pizza et éventuellement une tarte, un gâteau, du pain. Super outil durable et pratique pour couper les Pizzas 🍕 Pour les amateurs de pizzas cet ustensile vous sera indispensable car d'une utilisation simple et rapide. Pour une pizza individuelle, prévoyez un couteau par personne. Peut compléter le service à pizza que vous avez (assiette, roulette, pelle, planche en bois). 🍴 Ce couteau est composé d'une lame en acier dentelée et non d une roue et d'un manche en polypropylène de couleur noir. Facile à nettoyer à la main ou en lave vaisselle. Design sobre et élégant, il pourra s'accorder avec votre pelle à tartes. Une idée cadeau pour offrir aux gourmands de pizzas. ⭐ Multifonction : peut couper le fromage, le saucisson sec, lasagne etc.. Tenir hors de la portée des enfants (lame tranchante) 👍 Ce couteau a été fabriqué en FRANCE dans la région de la coutellerie. La France connu pour un savoir-faire de ses couteliers. Soutenons nos entreprises françaises.9,00 €
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