Plongez dans l’univers envoûtant du bœuf tex-mex au barbecue, une fusion explosive de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Avec cette recette, le voyage culinaire commence dès la première étape.
20 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique, riche en protéines et en graisses.
Protéines : La teneur en protéines est élevée, ce qui en fait un plat nourrissant.
Sel : La teneur en sel est assez importante, à consommer en connaissance de cause.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse nutritionnelle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 239 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16 g |
| dont sucres | 4.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.7 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.59 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la marinade
Mélangez la sauce barbecue, les épices tex-mex et l’huile d’olive dans un bol. Badigeonnez généreusement les tranches de bœuf avec ce mélange et laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures.
2. Préchauffer le barbecue
Allumez votre gril à charbon et attendez que les braises soient bien rouges et recouvertes de cendres blanches.
3. Cuire le bœuf
Disposez les tranches de bœuf sur le gril et cuisez-les pendant environ 4 minutes de chaque côté, en ajustant le temps selon votre préférence de cuisson.
4. Chauffer les tortillas
Placez les tortillas sur une pierre à pizza pour barbecue pendant 2 minutes de chaque côté, juste pour les réchauffer légèrement.
5. Assembler et servir
Découpez le bœuf en lanières et servez-le dans les tortillas chaudes, accompagné de feuilles de coriandre et d’une sauce piquante, si désiré.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus tendre, laissez mariner le bœuf toute une nuit au réfrigérateur. Cela permet aux saveurs de pénétrer profondément dans la viande.
Accord sodas et bières
Optez pour une bière IPA bien fraîche ou un soda mexicain à la lime pour accentuer les saveurs intenses du tex-mex.
L’info en plus
Le bœuf tex-mex puise ses racines dans la cuisine fusion des Basses Terres Américaines, combinant l’héritage culinaire mexicain et les traditions texanes.
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Touche finale sur votre table
Présentez ce plat sur un plateau en fer forgé pour évoquer l’authenticité texane, accompagné de serviettes en tissu coloré pour apporter une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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NIVRAIN 2 Pièces Plateau Argenté, Plateau à Clés Vintage en Argent, Raffiné Plateau de Service Vintage Fer, Idéal pour le Rangement sur un Bureau, la Présentation de Bijoux, la Décoration de Table (A)Matériaux de Qualité Supérieure:Plateau decoratif la structure en fer forgé est solide, résistante aux chocs et à la déformation, elle supporte les chocs légers sans se briser facilement, la surface bénéficie d'un placage en argent raffiné, offrant un éclat doux et uniforme qui allie durabilité et aspect haut de gamme, pour une longue durée de vie Facile D'entretien:La surface est lisse et plane, les salissures quotidiennes s'éliminent d'un simple coup de chiffon doux, la couche d'argenture est stable, elle ne s'écaille pas facilement et résiste à l'oxydation et à la rouille, elle conserve son aspect propre et brillant même après une utilisation prolongée, ce qui facilite son entretien Design:Sa forme ronde rétro est rehaussée d'un fin relief sculpté en trois dimensions sur le pourtour, créant une riche texture qui rend hommage à l'esthétique vintage classique, la brillance de la surface argentée confère à l'objet une allure à la fois sobre, élégante et raffinée, rehaussant efficacement le style de votre intérieur Légère et Portable:Son poids global est léger, ce qui permet de la déplacer et de la positionner sans effort, son format compact ne prend pas de place et se range facilement dans un placard ou un coin d'étagère, elle est pratique à emporter lors de sorties, de réunions entre amis ou de fêtes, et est toujours à portée de main Utilisation Polyvalente:Plateau en argent au quotidien, il peut contenir des fruits, des snacks, des desserts et autres aliments, mais aussi des petits objets tels que des bijoux, des parfums d'ambiance ou des produits de soin, idéal pour la vie de tous les jours, les réunions entre amis ou les fêtes, il peut également servir d'objet de décoration, alliant ainsi fonctionnalité et esthétique10,99 €
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Hoement Plateau de Rangement en Fer Forgé Noir Poignée, Assiette Alimentaire et Support pour Bijoux, pour Salle de Bain ou Autres EspacesPlateau de présentation en fer forgé : fabriqué en fer forgé, il est fois esthétique et pratique. plateau alimentaire Boîte de rangement : fabriquée à partir de , sûre et , porte-bijoux Assiette à apéritif : finitions soignées et esthétique soignée pour un succès garanti et une utilisation pratique Assiettes de rangement pour bijoux : cette petite assiette de rangement est très facile à nettoyer et à ranger. contenant alimentaire Accessoire photo : ce plateau de présentation est idéal pour fruits, le , bijoux et autres objets décoratifs14,27 €




