Pizza Asperges Mozzarella : une délicieuse recette de printemps

Pizza Asperges Mozzarella : une délicieuse recette de printemps

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La pizza asperges mozzarella s’impose comme la reine des tables printanières, mariant subtilement la douceur des asperges au fondant de la mozzarella. Un bonheur pour les papilles !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Énergétique Assez salé Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Un plat énergétique et riche.
Protéines : Riche en protéines grâce au fromage.
Sel : Assez salé, limite l'ajout de sel.

À consommer avec modération en raison de sa richesse en lipides.

Par 100 g de recette
208 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 17 g — Lip. 10.7 g
Par portion (4 parts)
457 kcal
Prot. 24 g — Gluc. 37.1 g — Lip. 23.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 208 kcal
Lipides
Matières grasses 10.7 g
dont acides gras saturés 5.4 g
Glucides
Glucides totaux 17 g
dont sucres 1.6 g
Autres
Protéines 11 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.67 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les asperges

Nettoyer et couper les asperges en tronçons de 2 cm.

2. Préchauffer le four

Préchauffer le four à 220°C.

3. Préparer la pâte

Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.

4. Garnir la pizza

Répartir l’huile d’olive, l’ail en poudre et l’origan sur la pâte. Ajouter les asperges et la mozzarella tranchée.

5. Cuire la pizza

Cuire la pizza pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la mozzarella fondu.

Théophile Pomerleau

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, ajoutez quelques petites tomates cerises coupées en deux avant d’enfourner.

Vin blanc

Accompagnez cette pizza d’un verre de Sauvignon blanc pour mettre en valeur la fraîcheur des asperges.

L’info en plus

La pizza, originaire d’Italie, s’adapte à toutes les envies et toutes les saisons. Elle permet de varier les plaisirs et les saveurs selon les ingrédients disponibles.

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Comment servir

Servez cette pizza bien chaude, découpée en parts généreuses sur une planche en bois pour un effet rustique.

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