l’agneau grillé est un mets délicat qui évoque des saveurs méditerranéennes et qui se prête parfaitement aux repas festifs. l’infusion d’herbes et d’épices sublime la viande, offrant une expérience gustative riche et complexe. ce plat, bien que simple à réaliser, impressionnera vos convives par sa sophistication.
30 minutes
30 minutes
moyen
€€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mortier, mélangez les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Écrasez légèrement pour libérer les arômes.
Étape 2
Ajoutez le mélange d’épices marocain et l’huile d’olive. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Badigeonnez généreusement l’épaule d’agneau avec cette pâte, en veillant à bien la recouvrir.
Étape 4
Laissez mariner l’agneau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux saveurs de bien s’imprégner.
Étape 5
Préchauffez le grill électrique à une température moyenne.
Étape 6
Placez l’agneau sur le grill et laissez cuire environ 15 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la viande soit dorée et bien cuite.
Étape 7
Retirez l’agneau du grill et laissez reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir.
Mon astuce de chef
Pour une viande encore plus savoureuse, laissez-la mariner toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux épices de pénétrer profondément dans la chair de l’agneau, rehaussant ainsi son goût.
Accords mets et vins
pour accompagner votre agneau grillé, optez pour un vin rouge corsé comme un côtes-du-rhône ou un syrah. ces vins, avec leurs notes épicées et fruitées, se marient parfaitement avec les saveurs riches et aromatiques de l’agneau.
l’agneau est une viande prisée dans de nombreuses cultures à travers le monde, particulièrement dans la cuisine méditerranéenne et moyen-orientale. riche en protéines et en nutriments essentiels, il constitue un plat de choix pour les occasions spéciales.
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Hotec 2 Pièces Pince Cuisine 30cm, Pince Cuisine Inox Professionnel, Pince de Cuisine pour Cuisiner Griller et Cuire, professionnelles en acier inoxydable pour la cuisine, le gril et la pâtisserieAcier inoxydable de qualité alimentaire : la pince à barbecue Hotec est en acier inoxydable, la surface de préhension striée et la surface mate assurent une prise en main antidérapante. En outre, 30 cm correspondent à la longueur optimale pour de nombreuses possibilités d'utilisation. Facile à utiliser : un lot de deux pinces à épiler en acier inoxydable à pointe droite est très stable, grâce à leur design à pointe droite, elles sont faciles à manipuler et conviennent donc également pour des travaux précis et délicats comme une plaque décorative de cuisinier. Les pinces à bout rond sont conçues pour retourner des objets plus grands tels que des steaks, des hamburgers/poissons, les grillades, de la salade et plus encore. COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE: Pince à cuisine robuste, résistante à la chaleur, inoxydable, résistante à la corrosion, légère, facile à manipuler, comme neuve pour toujours. Grâce à sa finition de qualité et à l'acier inoxydable résistant à la rouille, la pince à épiler est adaptée au lave-vaisselle. CONCEPTION SÛRE : la pince en acier inoxydable mesure environ De 30 cm de long, idéal comme pince à gril et fourchette à barbecue, car vous pouvez tourner le gril et faire griller les aliments à une distance sûre, sans vous brûler, aucun risque de brûlure lors du barbecue. MULTIPLES UTILISATIONS : La pince à barbecue et à cuisine est polyvalente et nous l'utilisons surtout pour la préparation de steaks, de côtelettes, de coupes de viande, de saucisses, de poisson, de légumes, de fondue ou de viande grillée. Tous les aliments, qu'il s'agisse de viande, de légumes, de salades ou de pâtisseries, tiennent fermement sans glisser.11,99 €
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Zuvo Ensemble Mortier et Pilon de Cuisine en Pierre NaturellePIERRE NATURELLE MASSIVE – Le mortier et le pilon sont taillés dans la pierre naturelle massive, pas dans du plastique, de la céramique fine ou de la fonte mince. La pierre garde sa forme pendant des années et supporte les gestes de tous les jours. Le motif moucheté noir et gris est un peu différent sur chaque pièce. STABLE ET PROFOND – Le corps en pierre massive reste en place sur le plan de travail, même quand vous pilez avec force. Le bol profond garde grains de poivre, cumin et graines de moutarde ensemble au lieu de les laisser sauter par-dessus le bord. INTÉRIEUR RUGUEUX, PLUS D'ARÔMES – L'intérieur du bol et la tête du pilon ne sont pas polis. La surface brute accroche épices et herbes au lieu de les laisser glisser, et les écrase jusqu'à libérer huiles essentielles et arômes. Le poivre fraîchement pilé a bien plus de goût que le poivre déjà moulu. POUR AÏOLI, PESTO ET GUACAMOLE – Basilic et pignons pour le pesto, ail pour l'aïoli, piments et gingembre pour une pâte de curry, avocat pour le guacamole. Convient aussi pour écraser noix, graines, poivre et épices entières, sans électricité, sans couteau et sans lames de mixeur à nettoyer ENTRETIEN ET PREMIER USAGE – Avant la première utilisation, rincez et broyez une poignée de riz sec pour retirer la fine poussière de pierre. Après usage, nettoyez à l'eau chaude avec une brosse, sans liquide vaisselle car la pierre peut absorber les odeurs, puis laissez sécher complètement. Ne passe pas au lave-vaisselle. Donnez-lui une place fixe sur le plan de travail, il sera toujours à portée de main20,58 € -
BROWIN® 312008 Mortier de cuisine en granit - 13cmMatériau naturel durable : le mortier (diamètre 13 cm) et le pilon sont fabriqués en granit durable et précieux, ce qui les rend robustes, durables et élégants. Taille pratique : le produit (dimensions 13 × 13 × 8 cm) est parfait pour toutes les cuisines. Vous pouvez facilement le mettre dans un placard, et la structure lourde et massive du mortier est extrêmement stable et confortable à utiliser. Fonctionnel et utile : les parois internes rugueuses du mortier et la pointe du pilon permettent d'écraser rapidement et facilement les herbes, les épices, les noix et les pilules. Décoration élégante : la couleur grise élégante et les parois extérieures légèrement brillantes du produit font de ce mortier, outre sa fonctionnalité, une décoration parfaite qui fait bonne figure dans chaque cuisine. Facile à nettoyer : après avoir utilisé ce produit, vous éliminerez facilement les résidus d'épices et d'herbes en le rinçant à l'eau. Attention : Le produit ne passe pas au lave-vaisselle. Il doit être lavé avant la première utilisation14,45 €
Comment présenter
pour une présentation élégante, disposez les tranches d’agneau sur un grand plat en céramique avec des rebords. entourez-les de légumes grillés pour ajouter de la couleur et de la texture. servez avec des couverts en acier inoxydable pour un aspect chic et moderne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Redchef Poêle à sauter 28 cm à rebord haut et couvercle en céramique 4 LRevêtement en céramique : les poêles en céramique sont exemptes de PFOA, PTFE, cadmium et autres produits chimiques. Vous pouvez préparer des aliments frais et sains chaque jour sans ou avec moins d'huile Poêle à sauter de 28 cm avec couvercle : la poêle de 28 cm avec rebord et couvercle pour usage familial, haute de 8 cm, avec une capacité de 3,85 L pour des processus de cuisson à grande capacité tels que la cuisson et le rôtissage, pour d'excellentes compétences en cuisson et en cuisine Utilisation universelle pour tous les types de cuisinières et fours : convient pour les plaques à induction, électriques, à gaz et en vitrocéramique. Peut être utilisé au four jusqu'à 450 °C, passe au lave-vaisselle - pour rôtir, cuire, braiser, cuire à la vapeur et faire cuire au four Bord anti-goutte pour un travail propre – Bord spécialement conçu pour éviter les gouttes et les déversements. Il garde la casserole et la cuisinière propres même lorsque vous versez des liquides. Pratique et fiable Poignées doubles robustes pour une manipulation sûre : les poignées symétriques en acier inoxydable sont conçues de façon ergonomique et assurent une prise en main confortable et ferme. Que ce soit pour le transport, l'insertion au four ou le versement - l'utilisation est toujours sans effort.69,99 €59,99 €-14% -
Chef Pomodoro Plat Four en Céramique, 39,3 x 23,8 cm, RectangulaireÉLÉGANCE DU FOUR À LA TABLE : Ce plat four ceramique allie style et fonctionnalité. Avec son design blanc raffiné et sa finition lisse, il passe du plat à four au service de table avec élégance. Idéal comme plat à gratin individuel ou pour des repas familiaux, parfait à offrir. GRANDE CAPACITÉ & BORDS HAUTS : conçu comme un plat à lasagne, il garde des couches nettes et une chaleur régulière pour des résultats fondants à cœur et dorés dessus. Ce plat four individuel passe du four à la table et réussit les classiques français : gratin dauphinois, hachis parmentier, tian provençal, ratatouille, coquillettes-jambon gratinées, clafoutis salés. Un vrai plat au four du quotidien : cuisson homogène, service facile, repas familiaux sans débordements. COUVERCLE VENTILÉ POUR CUISSON PARFAITE : Conçu pour laisser échapper la vapeur, le couvercle de ce plat à gratin four garde vos plats moelleux et savoureux. Un plat four empilable idéal qui remplace le papier aluminium et conserve la chaleur entre les portions. FACILE À NETTOYER & DURABLE : Ce plat four ceramique résiste aux taches et aux chocs thermiques. Sa surface émaillée se nettoie facilement à la main ou au lave-vaisselle. Parfait comme petit plat four pour un usage quotidien, durable et fiable. POLYVALENT & IDÉAL À OFFRIR : Ce plats à four convient pour gratins, desserts ou tiramisu. Un incontournable plat gratin four pour les amateurs de plat lasagne four – élégant, pratique et prêt à offrir.32,99 €
