Les brochettes de bœuf aux oignons pour barbecue sont un incontournable de l’été, alliant simplicité et saveurs pour régaler vos convives. Avec cette recette, découvrez comment préparer des brochettes savoureuses et parfumées, idéales pour une soirée conviviale. Les brochettes, cuites au barbecue, apportent une touche de convivialité à tous vos repas en extérieur.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper le bœuf en cubes d’environ 3 cm de côté et placer dans un saladier.
Étape 2
Émincer les oignons en morceaux de taille similaire aux cubes de bœuf.
Étape 3
Dans un bol, mélanger la sauce soja, l’huile d’olive, le miel, l’ail en poudre et le poivre noir.
Étape 4
Verser la marinade sur le bœuf et bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
Étape 5
Couvrir le saladier avec du film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Étape 6
Faire tremper les brochettes en bois dans de l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent lors de la cuisson.
Étape 7
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
Étape 8
Enfiler les morceaux de bœuf et d’oignon en alternance sur les brochettes.
Étape 9
Cuire les brochettes sur la grille du barbecue pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 10
Servir chaud, accompagné de légumes grillés ou d’une salade fraîche.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de fraîcheur à vos brochettes, ajoutez quelques feuilles de menthe ou de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin rouge léger, comme un Beaujolais, se mariera parfaitement avec ces brochettes de bœuf aux oignons.
Le bœuf est une viande qui se prête bien à la cuisson au barbecue, car elle reste tendre et juteuse. Cette recette de brochettes de bœuf est une variante moderne des traditionnelles brochettes, en y ajoutant une marinade sucrée-salée qui rehausse les saveurs de la viande.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Panier Grille Barbecue en Acier Inoxydable,Grille de barbecue pliable avec 2 brosses en siliconem,Panier de barbecue avec poignée amovible Pour le camping et les grillades,poissons,légumes,crevettesConfiguration de l'emballage : vous recevrez 1 Panier Grille Barbecue en acier inoxydable et 2 brosses à huile en silicone. Le maillage du grill est de 32 x 22 cm. Pratique pour le transport en plein air et tout aussi pratique pour les barbecues en plein air et les réunions de famille Sélection des matériaux : notre Panier Grille Barbecue est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, avec des points de soudure solides et des fils d'acier épaissis. Il résiste aux températures élevées et à la corrosion et ne rouillera pas même s'il est lavé à plusieurs reprises. Il peut durer pendant de nombreuses saisons de grillades GRANDE ZONE DE BARBECUE: La conception Grille de barbecue pliable offre beaucoup d'espace. Du poisson entier, des steaks épais, des crevettes ou des légumes mélangés peuvent être posés à plat et grillés simultanément. Les ingrédients ne se chevauchent pas et sont chauffés uniformément en même temps Poignée pliable : La poignée de la Grille de barbecue pliable peut être tournée à 180° et verrouillée. Le manche en bois est anti-brûlure et isolant thermique, et son volume rétrécit de moitié après stockage. L'espacement des grilles est modéré, ce qui peut empêcher les petits ingrédients de tomber et assurer un contact direct avec le feu de charbon de bois, scellant le jus tout en laissant de belles marques de barbecue Convient à de nombreux scénarios : qu'il s'agisse d'un barbecue de jardin, d'un pique-nique en camping ou d'un barbecue de parc, ce Panier de barbecue peut être utilisé facilement ; la livraison comprend 2 brosses en silicone, que vous pouvez utiliser pour badigeonner la sauce lors des grillades. Les fruits de mer, la viande, les légumes et les fruits sont cuits dans une seule marmite, vous permettant de savourer de délicieux plats sans aucun souci16,99 €15,98 €-6% -
Cook'in Garden - Grille recoupable barbecue - 70 x 40 cm - Acier chromé | Recoupable, Résistante aux Flammes et Hautes Températures, Manches Soft Touch, Universelle pour Barbecue ExtérieurGRILLE RECOUPABLE BBQ : la grille recoupable pour barbecue, de dimensions 70 x 40 CM ou 31 x 40 CM recoupées, s'adapte à vos besoins en fonction de la taille de votre barbecue. ROBUSTE ET DURABLE : fabriquée en acier chromé, cette grille est résistante aux flammes et aux hautes températures, pour une utilisation durable et sécurisée. FACILE D’UTILISATION : les manches en matière soft-touch vous offrent une prise en main confortable et facile, pour manipuler la grille en toute sécurité. COMPATIBILITÉ : cette grille pour barbecue est compatible avec de nombreuses marques de barbecues, vous permettant de l'utiliser avec votre équipement existant. CONCEPTION FRANÇAISE : Cook’in Garden est une entreprise avec 40 ans d’expertise qui a comme priorité de fournir à ses clients les meilleurs équipements pour leur cuisine extérieure.36,80 €34,95 €-5%
-
Pince de cuisine extra longue de 43 cm en acier inoxydable【Pince à barbecue extra longue de 43 cm】Les pinces à barbecue DAILY KISN de 43 cm sont indispensables pour tous les amateurs de barbecue, de cuisine, de grillades, de buffets et de camping. Ces pinces extra longues sont conçues pour protéger vos mains de la chaleur, facilitant ainsi la manipulation des aliments chauds sans se brûler. 【Antidérapant et résistant à la chaleur】Les poignées antidérapantes en silicone résistent à la chaleur jusqu'à 250 °C et offrent un repose-pouce sûr pour une prise en main confortable et contrôlée. Les têtes de pince en acier inoxydable sont ultra-résistantes à la chaleur, vous permettant ainsi de manipuler des aliments chauds sans craindre qu'ils ne fondent ou ne se déforment. 【Pinces en acier inoxydable de qualité supérieure】Ces longues pinces à grillades sont fabriquées en acier inoxydable robuste de qualité alimentaire, antirouille et léger, avec une surface brossée. Elles permettent un contact direct avec les aliments, ce qui les rend idéales pour les personnes soucieuses de leur santé. 【Facile à utiliser et à ranger】Le mécanisme de verrouillage et la technologie à anneau de traction empêchent vos pinces de s'ouvrir ou de se fermer accidentellement pendant leur utilisation, vous offrant ainsi un meilleur contrôle de votre cuisson. Elles sont également faciles à sécher et à ranger. 【Pinces lavables au lave-vaisselle】Ces pinces à grillades résistantes à la chaleur sont faciles à nettoyer. Vous pouvez les laver à l'eau et au savon ou simplement les mettre au lave-vaisselle.11,99 € -
Weber Pince de barbecue (40cm), en acier inoxydable, poignée confortable et système de verrouillage pratique, passe au lave-vaisselle, nettoyage facile, avec une boucle pour suspendre - Noir (6317)PINCE POUR BARBECUE: Cette pince en inox vous aide à saisir et retourner facilement vos viandes, légumes et autres aliments - un accessoire indispensable pour tout bon passionné de barbecue PINCE AUTO-VERROUILLABLE: La pince dispose d'un système de verrouillage pratique au niveau des poignées afin de les clipser entre elles, pour un rangement plus facile LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE: Une fois la pince utilisée, placez la dans le lave-vaisselle avec vos autres ustensiles pour un nettoyage facile et rapide BOUCLE DE RANGEMENT: Gardez votre pince à portée de main grâce à la boucle de rangement située au bout du manche, et alternez entre vos différents ustensiles facilement LA QUALITÉ WEBER: Spécialiste du barbecue depuis 1952, Weber dispose d'une connaissance, d'une passion et d'un savoir-faire incontestés pour vous aider à exceller dans la cuisson au barbecue11,90 €
Comment servir
Présentez vos brochettes de bœuf sur un plat en ardoise pour un effet moderne et élégant. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce pour que chaque convive puisse ajuster l’assaisonnement à son goût.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
FUNSUEI Lot de 4 assiettes rectangulaires en ardoise - 30 x 20 cm - Noir - Pour sushis, tapas, fromageQualité de la pierre naturelle : plaques en ardoise de qualité supérieure fabriquées à la main en véritable pierre naturelle avec une structure de surface unique et une finition noire élégante Taille optimale : chaque plateau mesure 30 x 20 cm avec une épaisseur de 4 à 6 mm, convient pour la présentation des plats Utilisation polyvalente : idéal pour les sushis, tapas, fromage, entrées ou comme dessous de verre décoratif pour les boissons Contenu du lot : lot de 4 plaques en ardoise noire, pratiques pour les grandes entreprises ou différentes applications Design pratique : construction robuste pour un usage quotidien, facile à nettoyer et réutilisable26,89 € -
Tescoma 428822 GrandChef Assiette en ardoise 30 x 20 cm NoirFabriqué en ardoise naturelle Pieds antidérapants Aspect irrégulier, idéal pour servir des aliments portionnés à table Se nettoie avec un simple coup d'éponge ou sous l'eau courante Dimensions : 30 x 20 cm12,18 €11,61 €-5%
-
6 Pièces Bols à Sauce En Acier Inoxydable,IFTHGIO Petites Coupelle à Sauce | Coupelle Dessert Pour Salade,Coupelles Ketchup Pour Apéritif,8,6 X 3 CM,Surface Lisse,Empilables,Pour Épices, BarbecueContenu de l'emballage : vous recevrez 6 petits bols à sauce de 8,6 x 3 cm, d'une contenance de 120 ml. À la fois peu encombrants et suffisamment spacieux, ils peuvent contenir toutes sortes de sauces, de trempettes ou d'assaisonnements, vous permettant ainsi de gagner un espace précieux sur votre table ou votre buffet. Matériaux de qualité : ces petits bols à sauce sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion, non toxique et inodore. Ces petits bols à sauce en acier inoxydable argenté sont résistants aux chocs, aux rayures et à la chaleur, et peuvent être en contact prolongé avec des condiments acides tels que le vinaigre ou la sauce soja. Un design élégant : ces petits bols à sauce en acier inoxydable raffinés apportent une touche d’élégance à n’importe quelle table. Leur surface extérieure polie et leur surface intérieure brossée confèrent à ces petits bols à sauce en acier inoxydable un aspect moderne qui s’harmonise parfaitement avec une vaisselle classique. Que ce soit pour un dîner de fête ou un petit-déjeuner quotidien, c’est un choix idéal. Gain de place : ces coupelles à sauce en acier inoxydable s’empilent facilement et se rangent sans encombre dans n’importe quel tiroir de cuisine. Elles passent également au lave-vaisselle, et leur surface lisse et polie empêche l’accumulation de graisse. Il suffit de les laver et de les essuyer pour passer moins de temps à faire la vaisselle et plus de temps à savourer vos plats. Polyvalence : que ce soit pour une soirée sushis, un moment de grignotage ou pour conserver des condiments et de la moutarde, ces petits bols à sauce polyvalents s’adaptent à de multiples usages. Ils sont des alliés indispensables à vos créations culinaires et s’adaptent parfaitement à toutes les occasions.11,99 € -
com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable, Mini récipientsBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 €
