La bruschetta au barbecue est un classique de la cuisine italienne revisité pour une expérience gustative en plein air. Appréciez la simplicité et la délicatesse des saveurs grillées, tout en profitant de l’arrivée des beaux jours. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un apéritif convivial.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette bruschetta est énergétique et riche en graisses.
Protéines : Faible apport en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 413 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.9 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.6 g |
| dont sucres | 3.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 1.38 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du pain
Coupez le pain en tranches épaisses. Frottez chaque côté avec une gousse d’ail coupée en deux. Badigeonnez légèrement d’huile d’olive.
2. Cuisson au barbecue
Placez les tranches de pain sur le barbecue préchauffé à feu moyen. Faites griller pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
3. Assaisonnement
Saupoudrez d’origan séché, ajoutez un filet d’huile d’olive et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter des tomates séchées hachées ou des olives noires émincées avant de servir.
Choix de vin
Pour accompagner cette bruschetta, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Vermentino ou un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la bruschetta est simple et rapide à préparer, la rendant populaire dans le monde entier. Elle est devenue une incontournable des apéritifs grâce à sa fraîcheur et ses saveurs méditerranéennes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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HOMAVO Barbecue Charbon de Bois, Barbecue à Charbon, Gril avec Couvercle, Surface de Cuisson 56×42,5 cm, Bac à Charbon Réglable, Table Latérale Pliante et Housse de Protection IncluseContrôle professionnel de la température et surface de cuisson spacieuse : Équipé d'un panier à charbon réglable en hauteur à manivelle et de volets d'aération à 4 voies pour un contrôle précis de la chaleur, permettant facilement 6 modes de cuisson, du grill intense à la fumaison douce. Dispose d'une grande grille principale en émail (56×42,5 cm) et d'une grille de maintien au chaud chromée (53,5×24,5 cm) pour répondre aux besoins des repas en groupe. Le thermomètre intégré au couvercle surveille la température en temps réel, garantissant des aliments chauds et délicieux. Mobilité et confort d'utilisation : La hauteur de travail confortable de 82 cm vous évite de vous courber, même lors de longues sessions de barbecue. Deux roues robustes et une poignée de transport permettent de déplacer facilement l'appareil dans le jardin ou de le ranger. Le design pliant compact permet de gagner énormément d'espace de stockage. Mobilité et confort d'utilisation : La hauteur de travail confortable de 82 cm vous évite de vous courber, même lors de longues sessions de barbecue. Deux roues robustes et une poignée de transport permettent de déplacer facilement l'appareil dans le jardin ou de le ranger. Le design pliant compact permet de gagner énormément d'espace de stockage. Accessoires multifonctionnels pour une expérience barbecue optimale : Intègre de nombreuses fonctions pratiques : une table latérale pliante pour la préparation, 4 crochets latéraux pour suspendre les outils, une étagère de rangement inférieure (61×37 cm) pour le charbon et les assaisonnements, ainsi qu'un décapsuleur intégré pour plus de convivialité lors des fêtes en plein air. Livrée avec une housse de protection épaisse et imperméable en oxford enduit argenté 420D pour protéger le barbecue des intempéries et prolonger sa durée de vie. Centre de barbecue complet, prêt à l'emploi : Tout le nécessaire est inclus : thermomètre, grille de maintien au chaud, bac à cendres, housse de protection, etc. Que vous soyez débutant ou expert, vous pouvez immédiatement préparer dans le jardin, sur le balcon ou en camping des steaks, du poulet fumé et bien d'autres délices pour votre famille et vos amis, et profiter d'un plaisir de cuisson professionnel.109,99 €
Présentation
Disposez les tranches de bruschetta sur un grand plateau. Utilisez des assiettes en grès pour une touche rustique et servez avec des serviettes en lin.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Serviettes de Table en Lin Coton 40 x 40 cm 10 PiecesLes serviettes de table en lin 40 x 40 cm rendent la table élégante et créent une atmosphère de fête sophistiquée. La serviette de table en lin est fabriquée en coton et en lin avec un excellent savoir-faire. Elles sont douces et agréables au toucher, absorbantes, sèchent rapidement et sont de grande qualité. Les serviettes en tissu douces et durables constituent une alternative écologique aux serviettes jetables. Les serviettes en lin naturel sont lavables, lavables à la main et à la machine, les serviettes en lin sèchent plus rapidement après le lavage, si elles sont humides, elles peuvent être suspendues ou posées à plat sans repassage. Que vous préfériez un thème rustique ou un décor moderne, les serviettes de table en tissu de qualité supérieure constituent un ajout texturé et élégant à votre décor de table. Idéal pour les hôtels, les mariages, les restaurants, les banquets et les fêtes, ces serviettes élégantes peuvent toutes décorer votre table et impressionner vos amis et votre famille. Elles conviennent également aux repas quotidiens et créent une atmosphère chaleureuse. Les serviettes en tissu peuvent être facilement pliées en motifs délicats ou enroulées proprement autour des couverts, elles peuvent être facilement pliées en motifs complexes pour de belles présentations de table, les serviettes en tissu carrées sont assez grandes pour couvrir complètement vos genoux pendant que vous mangez. Le torchon est doté de trous de suspension et s'accroche pour sécher après le lavage, ce qui permet d'économiser de l'espace de rangement.27,49 €
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