Galettes de courgettes façon pizza au four

Galettes de courgettes façon pizza au four

Par / / 2 minutes de lecture
4.9/5 - (10 votes)

Dans le monde de la cuisine facile et savoureuse, les galettes de courgettes façon pizza se présentent comme une solution parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Originales et gourmandes, ces galettes revisitent un classique italien tout en sublimant un légume de saison : la courgette. Découvrez comment réaliser ce plat qui marie simplicité et saveurs méditerranéennes.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte à galette

Commencez par râper les courgettes fines à l’aide de la râpe à légumes. Pressez-les bien dans un torchon pour retirer un maximum d’eau. Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec la farine, le parmesan, l’origan, l’ail en poudre et la levure chimique.

2. Cuisson des galettes

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Prenez une cuillère de préparation et formez des petites galettes dans la poêle. Faites-les cuire à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

3. Assemblage façon pizza

Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les galettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartinez chaque galette avec une cuillère de sauce tomate.

4. Ajout des ingrédients

Ajoutez une tranche de mozzarella et quelques morceaux de tomates séchées. Saupoudrez de basilic séché.

5. Cuisson au four

Enfournez les galettes pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à gratiner légèrement.

Théophile Pomerleau

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur les galettes juste avant de servir.

Accords mets et vins

Accompagnez vos galettes d’un vin rosé de Provence ou d’un Rouge léger comme un Beaujolais pour rappeler les saveurs méditerranéennes.

L’info en plus

Inspirée de la cuisine italienne, cette recette allie les saveurs typiques de la pizza avec des ingrédients sains et faciles à trouver. Une excellente manière de faire découvrir la courgette aux enfants.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Filets de Tomates séchées 190g - Saclà
    INGRÉDIENTS AUTHENTIQUES: Filets de tomates séchées au soleil partiellement réhydratées (47%), conservés dans de l'huile de tournesol avec origan, ail en poudre et poivre noir pour un goût méditerranéen intense. VALEURS NUTRITIONNELLES: 208 kcal pour 100g, contient 16g de matières grasses, 8.2g de glucides dont 7.5g de sucres, et 3.9g de protéines par portion. UTILISATION POLYVALENTE: Parfait pour agrémenter vos salades, antipasti et plats cuisinés avec une touche méditerranéenne authentique et savoureuse. CONSERVATION OPTIMALE: Conservés dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive vierge extra pour préserver la saveur et la texture des tomates séchées. FORMAT PRATIQUE: Pot de 190g prêt à l'emploi, idéal pour rehausser vos recettes avec des tomates séchées au goût intense et naturel.
    3,48 €
  • Biojoy Tomates séchées BIO (1 kg), sans huile, non sulfatés, avec 7% de Sel gemme
    TOMATES SECHEES à la qualité | des tomates mûries au soleil, merveilleuses et arômatiques, coupées en deux, séchées de façon respectueuse et sans sucre ajouté. Elles sont additionnées uniquement à la pierre de sel et laissées en état complétement naturel. POURQUOI? | Nos tomates séchées proviennent des régions côntrolées qui sont biologiquement propres. COMMENT? | Les moitiées des tomates séchées BIO trouvent une application variée dans la cuisine italienne et méditaranée. En tant que antipasti classiques, marinées dans de l’huile d’olives assaisonné, dans des salades et vinaigrettes ou en tant que topping pour des pizzas, dans des sauces tomate et des pestos faits maison ! NOTRE CONSEIL | Vous allez préparer sans beaucoup d’efforts un vrai hors-d’œuvre très savoureux à l’italienne, en utilisant nos tomates BIO séchées. Mettez-les tout simplement dans de l’huile d’olives aux épices, laissez-les se mariner un peu de temps et l’antipasto est prêt. DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.
    21,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
    69,99 €
    -33%
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    55,99 €
    -14%

Comment présenter

Préférez servir ces galettes sur une planche en bois pour un aspect rustique et convivial. Accompagnez-les de serviettes colorées pour rappeler l’ambiance italienne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
  • MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & Viande
    PRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.
    19,99 €
    15,54 €
    -22%
  • Lot de 120 serviettes en papier colorées pour mariage, cocktail, boisson, fête, anniversaire, 33 x 33 cm
    🎉 Contenu de l'emballage - Vous pouvez obtenir 120 serviettes en papier colorées, 6 couleurs à choisir. 20 pièces de chaque couleur pour répondre à vos besoins de décoration et de remplacement. 🎉 Haute Qualité - les serviettes de fête sont fabriquées à partir de pâte de bois pure, papier 2 plis, ne se déchirent pas facilement, sont très douces et confortables et ont de bonnes propriétés d'absorption. 🎉 Taille - Chaque morceau de serviettes en papier mesure env. 33 x 33 cm / 13 x 13 pouces une fois déplié, 16,5 x 16,5 cm / 6,5 x 6,5 pouces une fois plié. 🎉 Serviettes en Papier arc-en-ciel - 6 combinaisons de couleurs différentes, rendez votre table de salle à manger lumineuse et éclatante, parfaites pour une fête et un dîner amusants, servir avec vos boissons, cocktails et autres articles de table. 🎉 Décoration de Table Amusante - ces serviettes en papier sont idéales pour servir des cocktails, de la restauration, des apéritifs, des desserts, des déjeuners, des buffets, des fêtes, des célébrations et la vie quotidienne.
    16,99 €
  • TRKETK Lot de 60 serviettes carrées multicolores (25 x 25 cm) pour anniversaires, mariages et réunions de famille
    Contenu de l'emballage : vous pouvez obtenir 60 serviettes en papier double épaisseur. Il y a 6 couleurs incluses, chaque couleur de 10 pièces au choix pour répondre à vos besoins multiples et à vos besoins de remplacement. Design multicolore : ces serviettes en papier arc-en-ciel sont conçues dans des couleurs colorées, ce qui est de bons cadeaux et décorations de fête. Ces serviettes de table ont un total de couleurs rouges, vertes, bleues, violettes, oranges, roses et peuvent attirer l'attention de nombreuses personnes, ajouter plus de charme à votre fête ou soirée. Taille pratique : lorsque les serviettes carrées ont été dépliées, chaque serviette en papier mesure environ 25 x 25 cm. La taille est idéale pour un usage quotidien et pour décorer votre fête. Les serviettes en papier de fête sont de petite taille, s'adaptent à la plupart des tables et peuvent être pliées, ce qui est portable et facile à ranger. Haute qualité : ces serviettes en papier de fête sont fabriquées en 2 couches en pâte de bois vierge totale, pas faciles à casser et à déchirer, absorbent l'eau et durables. Nombreuses utilisations : les serviettes de table sont de bons cadeaux et décorations de fête, peuvent rendre vos fêtes attrayantes. Les serviettes en papier multicolores conviennent également à de nombreuses occasions, non seulement pour les anniversaires, les mariages, les réunions de famille, mais aussi pour votre vie quotidienne : cocktails, apéritifs, desserts ou nettoyage des saletés. Il peut également être utilisé comme une variété de matériaux de bricolage.
    9,29 €

Articles similaires

Retour en haut