Les saveurs sucrées et salées de la pizza express figue chèvre promettent un voyage gustatif entre tradition italienne et innovations créatives. Facile et rapide à préparer, cette recette gourmande ravira les amateurs de goûts authentiques sans les tracas des ingrédients frais. Commandez uniquement les éléments nécessaires pour une pizza conviviale, prête en un rien de temps.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat riche et énergétique notablement sucré.
Protéines : Bonne source de protéines avec divers fromages.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
280 kcal
Prot. 13 g —
Gluc. 36.7 g —
Lip. 10.8 g
Par portion (4 parts)
626 kcal
Prot. 29.1 g —
Gluc. 82 g —
Lip. 24.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 280 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.8 g |
| dont acides gras saturés | 5.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.7 g |
| dont sucres | 13.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 13 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.84 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la pâte
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le miel. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive. Utilisez le batteur électrique pour pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Repos de la pâte
Couvrez la pâte d’un linge et laissez-la reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
3. Préparer la garniture
Coupez les figues en fines tranches et le fromage de chèvre en rondelles.
4. Étaler la pâte
Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une forme ronde.
5. Garnir la pizza
Disposez d’abord les rondelles de chèvre puis les tranches de figues sur la pâte. Ajoutez la mozzarella déchirée en morceaux. Arrosez de miel et saupoudrez d’herbes de Provence.
6. Cuire la pizza
Préchauffez le four à 220°C et enfournez la pizza pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique sur la pizza à la sortie du four. Cela rehaussera la douceur des figues et le crémeux du fromage de chèvre.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette pizza, choisissez un vin blanc sec, tel qu’un sauvignon blanc. Il apporte une fraîcheur qui contraste agréablement avec le sucré du miel et des figues.
L’info en plus
La pizza express figue chèvre combine des éléments classiques de la cuisine italienne avec des touches modernes sucrées-salées. C’est un plat qui transcende les frontières culinaires grâce à des ingrédients simples mais savoureux.
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Comment présenter
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