Le chimichurri, sauce emblématique de l’Argentine, se prête merveilleusement à une marinade épicée pour le poulet grillé. Combinant des saveurs intenses et des arômes envoûtants, cette recette est un véritable voyage gustatif. Facile à préparer, elle promet de rehausser vos grillades quotidiennes avec une touche d’exotisme. Suivez ce guide et découvrez comment transformer un simple poulet en un plat digne des meilleures tables.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez le paprika fumé, l’origan séché, la coriandre moulue, les flocons de piment, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 2
Ajoutez le vinaigre de vin rouge et l’huile d’olive au mélange d’épices. Remuez jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Étape 3
Disposez les morceaux de poulet dans un grand plat. Versez la marinade sur le poulet, en veillant à bien enrober chaque morceau.
Étape 4
Couvrez le plat avec un film plastique et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit pour plus de saveurs.
Étape 5
Préchauffez votre grill électrique à température moyenne.
Étape 6
Retirez le poulet de la marinade et égouttez légèrement l’excédent.
Étape 7
Placez les morceaux de poulet sur le grill et laissez cuire pendant environ 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Étape 8
Assurez-vous que le poulet est bien cuit à cœur avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les arômes, vous pouvez ajouter une cuillère à café de zeste de citron à la marinade. Cela apportera une note fraîche et acidulée qui complétera à merveille les épices.
Accords mets et vins
Choisissez un vin rouge argentin, comme un malbec, pour accompagner ce poulet grillé au chimichurri. Sa profondeur et ses tanins s’accorderont parfaitement avec les épices de la marinade.
Originaire d’Argentine, le chimichurri est traditionnellement utilisé pour accompagner les viandes grillées. Cette sauce à base de persil, d’ail et de vinaigre a conquis le monde par sa simplicité et sa saveur éclatante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez le poulet grillé sur un plat de présentation en bois pour rappeler l’authenticité des barbecues argentins. Accompagnez ce plat d’une salade verte fraîche pour équilibrer le repas.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
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Linwnil Lot de 8 Plateaux de Service ovales en Bois de 29 x 10,5 cm pour Dessert, collation, Pain, Fruits, apéritifsContenu : 8 plateaux de service rectangulaires de 29 x 10,5 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table38,98 €






