Les saveurs estivales s’invitent chez vous avec cette recette végétarienne rapide au barbecue. Facile à préparer, elle ravira vos papilles sans compromettre votre temps. Ce plat est idéal pour un repas en plein air ou pour une soirée conviviale entre amis. Prêt à découvrir une recette qui allie simplicité et goût ?
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez le tofu en cubes réguliers d’environ 2 centimètres.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile d’olive, le miel, l’ail, le gingembre, le paprika, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les cubes de tofu dans le bol et mélangez bien pour enrober chaque morceau de marinade.
Étape 4
Laissez mariner pendant au moins 10 minutes pour que le tofu s’imprègne bien des saveurs.
Étape 5
Préchauffez le barbecue électrique à moyenne température.
Étape 6
Enfilez les cubes de tofu marinés sur des brochettes.
Étape 7
Placez les brochettes sur le barbecue et faites griller environ 10 minutes en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme.
Étape 8
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de riz.
Mon astuce de chef
Pour accentuer les saveurs, vous pouvez ajouter une cuillère à café de jus de citron frais à la marinade.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay non boisé s’accordera parfaitement avec les arômes du tofu grillé.
L’info en plus
Le barbecue électrique est une excellente alternative pour les repas en terrasse lorsque l’on ne souhaite pas utiliser de charbon. Il offre une cuisson plus saine et contrôlée.
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Comment servir
Présentez les brochettes de tofu sur un plateau en bois rustique pour un effet convivial. Ajoutez quelques herbes fraîches ciselées pour la touche finale.
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