30 minutes
2 heures
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre grill à charbon. Si vous utilisez un barbecue à gaz, préchauffez-le à feu moyen.
Étape 2
Commencez par préparer les ribs. Retirez la membrane qui recouvre les os du côté intérieur des ribs pour une meilleure absorption des épices.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le mélange d’épices barbecue, le sel et le poivre. Frottez généreusement ce mélange sur les deux côtés des ribs.
Étape 4
Placez les ribs sur le grill, côté os vers le bas. Couvrez et laissez cuire pendant 1h30 à feu doux, en maintenant une température constante.
Étape 5
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant la sauce barbecue avec le miel. Badigeonnez les ribs avec cette sauce toutes les 30 minutes.
Étape 6
Retirez les ribs du grill une fois qu’ils sont bien caramélisés. Laissez-les reposer pendant 10 minutes avant de les découper.
Mon astuce de chef
Pour maximiser la tendreté de vos ribs, laissez-les mariner avec les épices une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien s’imprégner dans la viande.
Accords mets et vins
Un vin rouge léger comme un pinot noir ou un vin de syrah sera parfait pour accompagner vos ribs de porc. Leur fraîcheur et leur fruité équilibrent la richesse de la viande.
Les ribs de porc au barbecue trouvent leur origine dans le sud des États-Unis, où le barbecue est une véritable institution. Chaque région a ses propres variantes de marinades et de sauces, mais le principe reste le même : une cuisson lente pour une viande tendre et juteuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Smokehouse by Thoughtfully – Set 20 Épices BBQ – Mélanges d'Épices et Rubs pour Barbecue et Grill – Idée Cadeau Homme – Anniversaire & Fête des Pères – Jalapeño, Chipotle, CajunSET D'ÉPICES UNIQUE : Comprend 20 rubs secs et mélanges d'épices pour barbecue — idéal pour assaisonner n'importe quel plat comme un expert. Le cadeau parfait pour les passionnés de grill, cuisiniers amateurs et toutes vos soirées entre amis. SAVEURS VARIÉES : Des épices originales comme Chipotle Citron Vert, Romarin Piment, Jalapeño, Cajun Noir et Persil Piment aux classiques comme Cayenne, Sel à l'Ail et Sel au Thym — il y a toujours quelque chose de nouveau à découvrir. VOYAGE DE SAVEURS INTERNATIONAL : Les mélanges s'inspirent des saveurs de la Jamaïque, du Mexique, de Montréal et des Caraïbes — parfaits pour vivre de nouvelles expériences gustatives à chaque grillade. POLYVALENT EN CUISINE : Idéal pour viandes, poissons, légumes, marinades et rubs. Parfait pour le barbecue, le grill, le fumage ou l'utilisation quotidienne en cuisine. LE CADEAU PARFAIT POUR HOMMES : Ce coffret d'épices BBQ est l'idée cadeau idéale — parfait pour un anniversaire, la fête des pères, Noël, fêtes au bureau, enterrement de vie de garçon et bien plus. L'emballage est prêt à offrir : il suffit d'ajouter un nœud !34,99 €
-
La Conquête des Saveurs Mélange Grillades 65 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !1,79 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
LEHMANN Barbecue Charbon de Bois avec Grille de Cuisson XL, avec Deux Étagères en Bois, Couvercle, Roulettes et Poignée non Chauffante, Barbecue à Charbon pour le Jardin, la Terrasse, le CampingGrande surface de cuisson: Grille de chauffage supérieure supplémentaire, idéale pour garder les aliments au chaud pendant le barbecue, afin que les aliments chauds puissent être servis à la température parfaite. Préparation des aliments de qualité supérieure: Grâce à la grille en acier chromé pour une longue durée de vie et un nettoyage facile après le barbecue. Barbecue confortable: Grâce au couvercle avec poignée, à la poignée et aux roues pour déplacer le barbecue. Ils offrent confort et sécurité lors du transport et du stockage. Nettoyage facile: Grâce au tiroir à cendres amovible qui permet un nettoyage facile après le barbecue et accélère le processus d'entretien. Qualité supérieure: Revêtement par pulvérisation pour une protection durable contre la corrosion afin que votre barbecue reste beau pendant de nombreuses saisons de barbecue.149,99 €109,99 €-27%
-
Barbecue à Charbon Pliant Portable, Grill Charbon de Bois XXL, BBQ de Table en Acier Inoxydable, avec Poêle à Frire, pour Barbecue de Jardin, Pique Nique et Camping, 5-10 Personnes, 118 x 33 x 72 cm🍸 [Rappel] Afin de protéger l'acier inoxydable, le produit est recouvert d'un film protecteur bleu dès sa sortie d'usine. Avant utilisation, veuillez retirer le film protecteur bleu. Pour ce faire, grattez délicatement le bord avec un couteau avant de le déchirer afin d'éviter tout résidu de film sur les coins. Pour plus de détails, veuillez consulter la vidéo d'utilisation sur notre site. 🍸 [Barbecue à charbon professionnel] En plus de le gril en acier inoxydable, il comprend également deux mailles épaisses en carbone, deux grilles épaisses en acier inoxydable, une poêle antiadhésive, un compartiment de rangement, un panier de rangement, un plateau de rangement, une pince et une poignée pour barbecue. Les accessoires sont complets, et l'installation est pratique pour faciliter vos activités barbecue. 🍸 [Haute qualité] Le barbecue à charbon portable pliable est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire, difficile à rouiller et à déformer, et résistant aux températures élevées. Par conséquent, il est durable et a une longue durée de vie. Sûr et sain, vous pouvez faire un barbecue en toute confiance. 🍸 [Pliable et portable] Ce gril charbon de bois est pliable et cette conception le rend facile à transporter et à ranger. Après avoir été plié, il est très pratique d'emporter ce gril avec vous lorsque vous sortez. Lorsque le gril n'est pas utilisé, il peut être plié pour économiser de l'espace. 🍸 [Conception de ventilation] Il y a des trous de ventilation des deux côtés du gril à charbon pour s'assurer qu'il y a suffisamment d'oxygène pour entrer, de sorte que le charbon de bois soit complètement brûlé et que la chaleur soit répartie uniformément dans tout le gril. 🍸 [Aux besoins d'un barbecue de 5 à 10 personnes] La zone du barbecue au charbon est très grande, 73*33 cm. Vous pouvez griller sur le gril ou utiliser une poêle antiadhésive. Invitez vos amis et votre famille à profiter de la nourriture et des retrouvailles ensemble !69,99 €
Comment présenter
Disposez les ribs découpés sur un grand plat de présentation. Accompagnez-les de petites coupelles de sauce barbecue pour que chacun puisse se servir. Pour une touche d’authenticité, servez les ribs avec des serviettes en tissu et des assiettes en bois pour un effet rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ASMIZ 10 Pcs Plateaux de Service en Bambou, 28 x 10 cm Petits Plateaux en Bois pour Maison, Fromage, Fruits, Légumes, Charcuterie, Apéritif, Plateau de PrésentationPlateau en Bambou de Qualité: Fabriqué à partir de bambou, ce plateau de service en bois est solide, durable et respectueux de l’environnement. Sa finition lisse et son design minimaliste ajoutent une touche élégante et pratique à votre intérieur Taille Compacte: Avec ses dimensions de 28 × 10 cm, ce plateau rectangulaire en bambou est idéal pour les espaces étroits. Parfait comme organisateur de cuisine, de salle de bain ou de bureau pour ranger vos essentiels avec style Design Gain de Place: Sa forme rectangulaire et son profil fin permettent d’optimiser l’espace dans les armoires, étagères et plans de travail, gardant votre maison bien ordonnée et sans encombrement Élégant & Facile à Entretenir: Grâce à son grain de bambou naturel, ce plateau de service s’intègre harmonieusement dans les décors modernes ou traditionnels. Il suffit de le nettoyer avec un chiffon humide pour conserver son aspect frais au quotidien Utilisation Polyvalente: Ce plateau en bambou peut être utilisé pour servir des boissons, présenter des fromages, ranger des produits de toilette, exposer des bougies ou organiser des épices. Un organisateur multifonction pour la salle de bain, la cuisine, le salon ou la chambre35,99 €34,99 €-3%
-
Samhita Lot de 3 plateaux de service décoratifs en bois de manguier avec bord surélevé pour présenter des fruits, des collations, des apéritifs, des sushis, des platsCes panneaux de bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'un bouchon rapide devant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Lot de 3 assiettes de service en bois de manguier avec style et confort. Le bord incliné vers le haut du plateau empêche les aliments de glisser et les déversements de liquides. Plaques de service en bois pour pain, fruits, collations, petits apéritifs, services, barbecues, buffets de fête, pour stocker ou présenter du sel et du poivre Il peut être utilisé comme assiette à fruits, assiette à dessert, assiette à salade, plateau de service ou assiette à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariage, fêtes, anniversaires ou autres événements. Facile à nettoyer avec de l'eau et du savon doux et sécher complètement à la main et à ranger dans un endroit sec. Facile à ranger22,99 €
-
Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.19,99 €
-
LAVAUX DESIGNS Bols en Bois pour Nourriture | Lot de 4 Bols Individuels en Bois d'Acacia 20x5 cm (740 ml) | Profitez de votre salade, pâtes, riz, acai, smoothie, soupe, fruits, collationsGRANDE TAILLE DE SERVICE: Chaque bol a une capacité de 26 oz, profitez d'un repas sain pour vous et votre famille ou vos amis. Chaque bol ayant un diamètre de 8 pouces, ces bols peuvent contenir suffisamment de votre nourriture préférée. VRAIMENT POLYVALENT : Pas besoin d’acheter des ustensiles séparés pour différents plats. Avec ces bols, vous pouvez savourer n'importe lequel de vos aliments préférés, qu'il s'agisse d'une collation, d'un bol rempli de pâtes, de vos céréales du matin, de votre smoothie préféré, de votre salade saine ou de votre pop-corn sur le canapé. AUCUN HUILAGE REQUIS : Nous utilisons un revêtement de haute qualité sur les bols en bois et ne nécessitent aucun huilage. Les bols conservent leur éclat même après de nombreux lavages et donnent un aspect rustique mat. Nos saladiers avec finition en bois seront l'attraction de votre cuisine ou de votre table centrale. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE : prenez votre repas sans vous soucier du lessivage des plastiques, des colorants nocifs ou de la casse des ustensiles. Ces bols n'interfèrent pas avec le goût naturel des aliments pour que vous puissiez profiter de votre soupe ou de votre smoothie. Les bols peuvent facilement gérer des portions chaudes et froides. PARFAIT POUR CADEAUX: Idéal pour offrir lors d'une pendaison de crémaillère, de la fête des mères, de Thanksgiving, de Noël, d'un anniversaire, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ces bols en forme d’assiette en bois dur offrent une expérience culinaire raffinée.59,99 €




