Découvrez une manière originale et savoureuse de revisiter la traditionnelle pizza avec notre recette de tartelettes renversées façon pizza. Idéales pour un repas convivial, ces tartelettes renversées conviennent parfaitement aux gourmets à la recherche de nouvelles expériences culinaires. Simples à réaliser, elles ne nécessitent que quelques ingrédients et un peu d’imagination pour un résultat à la fois esthétique et gustatif.
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre un apport élevé en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 260 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.2 g |
| dont acides gras saturés | 8.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 13.2 g |
| dont sucres | 2.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.9 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 1.54 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Égouttez le thon en boîte. Coupez les olives noires en rondelles et le chorizo en petits morceaux.
2. Assemblage des ingrédients
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir légèrement le chorizo. Ajoutez ensuite le thon égoutté et les olives. Mélangez bien puis retirez du feu.
3. Préparation des moules à tartelette
Disposez les moules à tartelette sur une plaque de cuisson. Étalez une cuillère à soupe de sauce tomate au fond de chaque moule. Répartissez le mélange chorizo-thon-olives par-dessus.
4. Ajout des fromages
Parsemez généreusement de mozzarella râpée et saupoudrez d’un peu de parmesan pour un goût plus prononcé. Saupoudrez d’origan pour rehausser les saveurs.
5. Cuisson
Recouvrez chaque moule d’un cercle de pâte feuilletée, en veillant bien à recouvrir les bords. Piquez légèrement avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle trop à la cuisson.
6. Cuisson au four
Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
7. Finition
Sortez les tartelettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les démouler délicatement en les retournant.
Mon astuce de chef
Pour une touche originale, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic séché avant de servir pour éveiller encore plus les sens.
Accord Mets-Vins
Un vin rouge léger, comme un Valpolicella, s’accordera parfaitement avec les saveurs de ces tartelettes renversées.
L’info en plus
Cette recette de tartelettes renversées façon pizza est une interprétation moderne et ludique de la pizza qui ravira petits et grands par son approche innovante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier CarboneEnsemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 € -
Zenker Lot de 6 tartelettes avec revêtement anti-adhésifRevêtement anti-adhésif noir de qualité supérieure (revêtement antiadhésif : TEFLON Classic). Facile à démouler Lavage à la main facile Bords arrondis grâce au bord enroulé. Résiste à la chaleur jusqu'à 230 °C.9,93 €
Comment servir
Disposez les tartelettes renversées sur une grande planche en bois pour un style rustique et convivial. Servir avec des couverts à pizza pour faciliter la dégustation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.19,99 €14,95 €-25% -
Ambiance Nature 544431 Planche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) - Plateau de Service, Planche de présentation des Aliments, MarronPlanche à découper avec poignée en Bambou certifié FSC (L 39 cm l 20 cm H 0.5 cm) Cette planche en bambou FSC peut non seulement être utilisée comme plateau de présentation ou de service mais également comme planche à découper ou plateau de rangement, avec une poignée pour une manipulation facile. Cette planche à découper en Bambou FSC combine l'esthétique naturelle du bambou avec une durabilité certifiée FSC.5,99 €
