Courge Butternut Grillée au Barbecue : recette Savoureuse

Courge Butternut Grillée au Barbecue : recette Savoureuse

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard
La courge butternut grillée au barbecue est un plat savoureux et étonnant que peu de gens osent aborder. Pourtant, sa préparation est aisée et procure des instants gustatifs mémorables avec un goût fumé irrésistible.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Plat énergétique Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Un plat énergétique principalement composé de glucides, avec une bonne source de fibres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sel.

Par 100 g de recette
71 kcal
Prot. 1 g — Gluc. 10.9 g — Lip. 2.9 g
Par portion (4 parts)
184 kcal
Prot. 2.6 g — Gluc. 28.3 g — Lip. 7.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 71 kcal
Lipides
Matières grasses 2.9 g
dont acides gras saturés 0.4 g
Glucides
Glucides totaux 10.9 g
dont sucres 1.9 g
Autres
Protéines 1 g
Fibres 2 g
Sel 0.53 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la courge

Commence par laver la courge butternut. Ensuite, coupe-la en deux dans le sens de la longueur et enlève les graines à l’aide d’une cuillère.

2. Assaisonnement

Dans un bol, mélange l’huile d’olive, les épices cajun, le sel et le poivre. Badigeonne généreusement les moitiés de courge avec ce mélange aromatique.

3. Cuisson

Préchauffe ton barbecue à feu moyen. Dispose les moitiés de courge sur la grille, côté chair vers le bas. Ferme le couvercle du barbecue et laisse cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la courge soit tendre.

4. Service

Une fois la courge cuite, retire-la du barbecue et laisse reposer quelques minutes avant de la servir chaude.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour ajouter un goût légèrement sucré, saupoudre une pincée de cannelle sur la courge avant de la griller.

Vin blanc

Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc accompagnera merveilleusement bien la douceur de la courge butternut.

L’info en plus

Originaire d’Amérique centrale, la courge butternut est particulièrement appréciée pour sa chair onctueuse et légèrement sucrée. Elle se prête à de nombreuses préparations en cuisine, du velouté aux plats grillés.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Servez la courge directement sur un plat en bois pour renforcer le thème rustique et champêtre. Accompagnez-la de quelques feuilles de roquette pour la fraîcheur.

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