Pour un brunch estival savoureux, quoi de mieux que de se réunir autour du barbecue ? Ce moment convivial vous permet de savourer des plats simples mais délicieux tout en profitant du grand air. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de brunch au barbecue facile à réaliser, même pour les non-initiés.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Repas assez riche et énergétique.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 220 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.8 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.2 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Sel | 1.16 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les haricots
Égouttez les haricots blancs en conserve. Dans un bol, mélangez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, la moutarde à l’ancienne, le paprika, le sel et le poivre.
2. Cuire les saucisses
Faites chauffer la plancha. Badigeonnez les saucisses avec le reste d’huile d’olive. Faites-les griller environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Chauffer les haricots
Pendant ce temps, chauffez les haricots assaisonnés sur un coin de la plancha ou dans une petite poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant et de fraîcheur, vous pouvez parsemer votre plat de quelques oignons frits ou d’oignons nouveaux émincés.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce brunch au barbecue, un vin rosé bien frais fera parfaitement l’affaire.
L’info en plus
Les brunchs au barbecue sont populaires pour leur aspect convivial et le plaisir de prendre un repas en extérieur. Ce type de repas s’inspire des barbecues américains où la simplicité des plats est mise en avant.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Malaga Plancha électrique XL 2000W avec Thermostat réglable Grande surface de cuisson 6 à 8 personnes Revêtement antiadhésif Thermo-Spot avec Bac à jus Compatible lave vaisselle Noir CB501812CUISSON EFFICACE : puissance de 2000 W pour une surface de chauffe homogène et des aliments parfaitement cuits. CUISSON MAÎTRISEE :Thermostat réglable multi positions pour une température de cuisson ajustable à tous les types d’aliments : viandes, poissons, œufs, légumes, fruits. LARGE SURFACE DE CUISSON : taille XL 51 x 25,5 cmpour cuire en même temps plusieurs aliments. Capacité pour 6 à 8 personnes. CUISSON SAINE: revêtement antiadhésif, pas de nécessité d’ajout de matière grasse. Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans NETTOYAGE FACILE : passe au lave-vaisselle sans le boîtier électrique amovible.59,99 €
-
Plancha2,99 €
-
Pince de cuisine extra longue de 43 cm en acier inoxydable de qualité supérieure pour la cuisson, grillade, barbecue, buffet【Pince à barbecue extra longue de 43 cm】Les pinces à barbecue DAILY KISN de 43 cm sont indispensables pour tous les amateurs de barbecue, de cuisine, de grillades, de buffets et de camping. Ces pinces extra longues sont conçues pour protéger vos mains de la chaleur, facilitant ainsi la manipulation des aliments chauds sans se brûler. 【Antidérapant et résistant à la chaleur】Les poignées antidérapantes en silicone résistent à la chaleur jusqu'à 250 °C et offrent un repose-pouce sûr pour une prise en main confortable et contrôlée. Les têtes de pince en acier inoxydable sont ultra-résistantes à la chaleur, vous permettant ainsi de manipuler des aliments chauds sans craindre qu'ils ne fondent ou ne se déforment. 【Pinces en acier inoxydable de qualité supérieure】Ces longues pinces à grillades sont fabriquées en acier inoxydable robuste de qualité alimentaire, antirouille et léger, avec une surface brossée. Elles permettent un contact direct avec les aliments, ce qui les rend idéales pour les personnes soucieuses de leur santé. 【Facile à utiliser et à ranger】Le mécanisme de verrouillage et la technologie à anneau de traction empêchent vos pinces de s'ouvrir ou de se fermer accidentellement pendant leur utilisation, vous offrant ainsi un meilleur contrôle de votre cuisson. Elles sont également faciles à sécher et à ranger. 【Pinces lavables au lave-vaisselle】Ces pinces à grillades résistantes à la chaleur sont faciles à nettoyer. Vous pouvez les laver à l'eau et au savon ou simplement les mettre au lave-vaisselle.11,99 €
-
Westmark Pince à Barbecue, Acier inoxydable/plastique, Longueur : 37,7 cm, Classic Spezial, Argenté/noir, 15162270Pince à grillade longue pour retourner la viande, le poisson et les légumes sur le gril et pour servir à table, convient également pour saisir et draper des morceaux de charbon incandescents Réduction des risques de brûlures sur le gril : longues poignées avec revêtement en caoutchouc antidérapant pour une bonne prise Des embouts à dents rondes en acier inoxydable pour tenir fermement les aliments à rôtir ou à griller lorsqu'on allume le gril chaud sans endommager les fibres de la viande Conception soignée et durable, facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension et mécanisme de verrouillage pour un rangement peu encombrant sur le mur ou le grill Contenu: 1x Westmark Pince à griller, Classic Special, garantie de 5 ans, dimensions : 37,7 x 3,5 x 3,8 cm, poids : 130 grammes, matériaux : acier inoxydable/plastique (TPE), couleur : argenté/noir, 1516227010,99 €10,63 €-3%
Présentation du brunch
Pour présenter votre brunch, servez les saucisses et les haricots dans une grande assiette en bois ou en métal. Utilisez des serviettes imprimées pour ajouter une touche festive.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.19,99 €
-
IBILI - Assiette en bois d'acacia avec revêtement d'huile Ø 24 cmFabriqué en bois d'acacia, robuste et durable. Revêtement à l'huile qui limite la porosité, permettant son utilisation avec des aliments frais. Idéal pour présenter une variété d'entremets comme du poulpe, de la charcuterie, des fromages, entre autres. Pour l'entretien, il est recommandé de le laver à la main et de le sécher avec un chiffon immédiatement après. Dimensions : 24 cm de diamètre, 2,15 cm de haut11,36 €10,60 €-7%
-
MUNGHOK Lot de 5 assiettes rondes en acier inoxydable 304 de 30 cm - Assiettes de service rondes en acier inoxydable argenté - Ronde plate de service en inox pour camping, barbecueStructure robuste : fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, ces assiettes en métal offrent une excellente résistance à la rouille, à la corrosion et aux taches, peuvent être utilisées à plusieurs reprises dans différents environnements. Taille : chaque assiette ronde en acier inoxydable mesure 30 cm de diamètre et offre suffisamment d'espace pour un repas complet. La taille parfaite pour les steaks, les hamburgers, les salades et les portions salées à chaque réunion. Polyvalent : parfait pour une variété d'occasions telles que le camping, les barbecues, les pique-niques, les dîners et les fêtes. Les assiettes en acier inoxydable de 30 cm sont faciles à nettoyer et à entretenir et conviennent donc aussi bien pour une utilisation en intérieur qu'en extérieur. Finition argentée élégante : le design classique en argent convient aussi bien aux barbecues décontractés dans le jardin qu'aux dîners à la maison. Utilisez-les comme plateaux de service, assiettes à dessert ou vaisselle quotidienne. Légers et solides : ces plateaux en acier inoxydable sont légers mais assez robustes pour contenir différents types d'aliments et de boissons sans se déformer, offrant une performance fiable lors de vos événements.24,20 €
-
4 pièces 20 cm Plats ronds en acier inoxydable,Assiettes rondes enacier inoxydable,Assiettes en acierinoxydable,Plat de service rond,Assiettes de camping enacierinoxydable,Assiettes de camping【Acier inoxydable de haute qualité】Notre Plats ronds en acier inoxydable est fabriqué dans un matériau de haute qualité, robuste et durable. La plaque ronde en acier inoxydable est résistante à la corrosion et peut être utilisée à l'intérieur et à l'extérieur pendant de nombreuses années. 【Ensemble économique de 4 pièces】Vous obtiendrez un excellent rapport qualité-prix en utilisant notre Assiettes rondes en acier inoxydable. Vous pouvez économiser du temps et de l’argent en achetant quatre assiettes de haute qualité, parfaites pour la maison, le camping ou les fêtes. 【Taille portable】Notre Assiettes rondes en acier inoxydable mesure 20 cm de diamètre, est compact et facile à transporter. Le plateau en acier inoxydable se glisse facilement dans votre sac à dos, votre panier de pique-nique ou votre équipement de camping, ce qui le rend parfait pour vos déplacements. 【Facile à nettoyer】Assiettes en acier inoxydable Fabriquées en acier inoxydable lisse, nos plaques sont faciles à nettoyer. Les panneaux de camping en métal peuvent être facilement nettoyés à la main ou au lave-vaisselle, sèchent rapidement et peuvent être réutilisés en peu de temps. 【Polyvalent et durable】Notre Assiettes en acier inoxydable convient au camping, aux pique-niques, à la randonnée, à la cuisine ou aux fêtes, peu importe où vous êtes, la plaque en acier inoxydable peut répondre à tous vos besoins alimentaires.11,99 €




