Gâteau au chocolat dans l'orange au BBQ : recette surprise

Gâteau au chocolat dans l’orange au BBQ : recette surprise

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Le gâteau au chocolat dans l’orange au BBQ est une délicieuse surprise pour ceux qui recherchent un dessert original et estival. La cuisson au barbecue confère une saveur unique, tandis que le mariage du chocolat fondant et de l’acidité de l’orange ravit les papilles. De plus, cette recette conviviale et ludique est idéale pour les repas en plein air.

20 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Énergétique Source de sucres

Synthèse express

Profil : Ce dessert est plutôt riche en calories et en sucres.
Protéines : Le plat offre un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel de cette recette est raisonnable.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
202 kcal
Prot. 2.5 g — Gluc. 27 g — Lip. 10.1 g
Par portion (4 parts)
816 kcal
Prot. 10.2 g — Gluc. 108.9 g — Lip. 40.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 202 kcal
Lipides
Matières grasses 10.1 g
dont acides gras saturés 3.7 g
Glucides
Glucides totaux 27 g
dont sucres 17.8 g
Autres
Protéines 2.5 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.24 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les oranges

Couper le sommet de chaque orange et évider délicatement la chair à l’aide d’une cuillère, en prenant soin de ne pas percer la peau.

2. Préparer la pâte à gâteau

Dans un saladier, mélanger le mélange à gâteau avec l’eau, l’œuf en poudre, et l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.

3. Remplir les oranges

Remplir les coques d’orange avec la pâte jusqu’aux trois quarts. Reposer les chapeaux sur les oranges.

4. Cuisson au barbecue

Placer les oranges directement sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans la pâte ressorte propre.

5. Déguster

Laisser tiédir légèrement avant de déguster ces petites merveilles fondantes et fruitées.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour une présentation encore plus impressionnante, servez chaque orange sur un petit lit de feuilles de menthe fraîche.

Boisson recommandée

Un thé glacé à la menthe verte apportera une note rafraîchissante à ce dessert fondant et acidulé.

L’info en plus

Ce dessert original s’inspire de la cuisine américaine où le barbecue est un art de vivre, encore plus amusant lorsqu’il s’applique aux desserts.

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Comment servir

Servez ces gourmandises directement dans les coques d’orange, placées dans un plat de présentation approprié pour le barbecue ou dans une assiette aux motifs estivaux.

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