Les brochettes de fruits rôtis au barbecue sont une manière originale et savoureuse de profiter des saveurs estivales. Faciles à préparer et à cuire, elles apporteront une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos repas en plein air.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Recette modérément calorique et riche en glucides.
Protéines : Apport en protéines faible.
Sel : Teneur en sel relativement basse.
Recette à déguster pour une touche de douceur fruitée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 89 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22 g |
| dont sucres | 20.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.6 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des fruits
Egouttez l’ananas, les pêches et les cerises. Découpez l’ananas et les pêches en morceaux de taille égale.
2. Assemblage des brochettes
Enfilez les morceaux de fruits sur les brochettes en métal, en alternant les saveurs.
3. Préparation de la garniture
Dans un bol, mélangez le sucre roux avec les bâtons de cannelle écrasés.
4. Cuisson au barbecue
Faites chauffer le barbecue et placez les brochettes dessus. Saupoudrez les fruits avec le mélange sucre-cannelle et laissez rôtir environ 10 minutes en retournant régulièrement.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, servez ces brochettes avec une boule de glace à la vanille.
Accord boisson
Un thé glacé à la menthe ou un vin blanc liquoreux accompagnera parfaitement ces brochettes de fruits.
L’info en plus
Les brochettes de fruits sont une alternative saine et nutritive aux desserts plus classiques et se prêtent à diverses déclinaisons en fonction des fruits de saison ou de vos envies.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Homealexa Lot de 20 Brochettes à Viande en Acier Inoxydable pour Barbecue, Brochettes en métal Plat 38 cm【20 brochettes à viande très résistantes】 : 20 brochettes à viande très résistantes : ces brochettes pour barbecue sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui est réutilisable et solide, également résistant à la rouille pour une utilisation à long terme. Longueur : 38 cm. 【Design de brochettes plates en métal】 : large et plat plutôt que rond. Maintient tout en place afin que la viande et les légumes ne bougent pas lorsque vous essayez de retourner la brochette sur le grill, résultant en de belles marques de grille. 【Sac portable et barbecue pratique】 : en plus, ces brochettes en acier inoxydable sont livrées avec un joli tube de rangement portable, ce qui le rend facile à ranger ou à transporter. 【Facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle】 : le nettoyage est simple, soit au lave-vaisselle ou à la main. Il suffit de le laver avec un détergent doux, essuyer l'eau et de le garder dans un endroit sec, en particulier pour la première utilisation. 【Satisfaction garantie 100% 】Si vous avez des questions sur nos brochettes de barbecue, n'hésitez pas à nous contacter par e-mail, nous vous aiderons à retourner le produit dans les 24 heures pour résoudre votre problème, ou ne vous satisfait pas remboursé.18,49 €
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Comment servir
Disposez les brochettes de fruits rôtis sur un plateau en bois pour un effet rustique ou dans des assiettes colorées pour égayer la table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Plateau de Service en Bois d’Acacia, 43,2cm x 30,5cmPLATEAU DE SERVICE EN BOIS : plateau de service en bois pour transporter des repas, des boissons et des collations ; surface idéale pour prendre le petit-déjeuner au lit ou accueillir des invités BOIS D’ACACIA : plateau de service en bois d’acacia avec motif de grain de bois unique POIGNÉES DE TRANSPORT : les poignées intégrées au plateau en bois sont conçues pour faciliter le transport et pour une présentation élégante et rustique LAVAGE MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un chiffon ; ne pas faire tremper ni laver au lave-vaisselle, ne pas mettre au micro-ondes ou au réfrigérateur pour préserver la beauté naturelle du bois GRANDE SURFACE : 43,2cm x 30,5cm (L x l) ; taille idéale pour servir plusieurs plats Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées.14,99 €
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