Brochettes de fruits rôtis au barbecue : la recette savoureuse et estivale

Brochettes de fruits rôtis au barbecue : la recette savoureuse et estivale

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

Les brochettes de fruits rôtis au barbecue sont une manière originale et savoureuse de profiter des saveurs estivales. Faciles à préparer et à cuire, elles apporteront une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos repas en plein air.

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en glucides Source de fibres Faible en graisses Modérément calorique

Synthèse express

Profil : Recette modérément calorique et riche en glucides.
Protéines : Apport en protéines faible.
Sel : Teneur en sel relativement basse.

Recette à déguster pour une touche de douceur fruitée.

Par 100 g de recette
89 kcal
Prot. 0.6 g — Gluc. 22 g — Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
277 kcal
Prot. 2 g — Gluc. 68.3 g — Lip. 0.3 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 89 kcal
Lipides
Matières grasses 0.1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 22 g
dont sucres 20.1 g
Autres
Protéines 0.6 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.01 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des fruits

Egouttez l’ananas, les pêches et les cerises. Découpez l’ananas et les pêches en morceaux de taille égale.

2. Assemblage des brochettes

Enfilez les morceaux de fruits sur les brochettes en métal, en alternant les saveurs.

3. Préparation de la garniture

Dans un bol, mélangez le sucre roux avec les bâtons de cannelle écrasés.

4. Cuisson au barbecue

Faites chauffer le barbecue et placez les brochettes dessus. Saupoudrez les fruits avec le mélange sucre-cannelle et laissez rôtir environ 10 minutes en retournant régulièrement.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, servez ces brochettes avec une boule de glace à la vanille.

Accord boisson

Un thé glacé à la menthe ou un vin blanc liquoreux accompagnera parfaitement ces brochettes de fruits.

L’info en plus

Les brochettes de fruits sont une alternative saine et nutritive aux desserts plus classiques et se prêtent à diverses déclinaisons en fonction des fruits de saison ou de vos envies.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    🍢 Spécifications du produit :​ Lot de 20 brochettes de barbecue en acier inoxydable 304. Chaque brochette mesure 25 cm de long, ce qui permet un enfilage facile de la viande et des légumes. 🍢 Matériaux de haute qualité :​ Nos brochettes à kebab sont conçues en acier inoxydable 304, avec une surface lisse sans bavures. Elles sont résistantes à la chaleur et à la corrosion, robustes et formstables. Elles ne se plient pas facilement lors d'une utilisation normale et sont réutilisables après lavage. 🍢 Design plat et ergonomique :​ Les brochettes en acier inoxydable sont plates, empêchant les aliments de glisser ou de tourner involontairement pendant la cuisson. Le manche doté d'un crochet circulaire facilite la rotation des aliments et permet une cuisson uniforme. 🍢 Réutilisables et faciles à nettoyer :​ Ces brochettes métalliques disposent d'une surface lisse qui limite l'incrustation des résidus alimentaires. Après utilisation, un simple rinçage à l'eau suivi d'un essuyage suffit, sans odeur résiduelle. 🍢 Domaine d'application :​ Ces longues brochettes en acier inoxydable sont idéales pour les barbecues, pique-niques, cuisines domestiques ainsi que les repas en plein air en famille ou entre amis.
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Comment servir

Disposez les brochettes de fruits rôtis sur un plateau en bois pour un effet rustique ou dans des assiettes colorées pour égayer la table.

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