Brunch au Barbecue : idées et Recettes Savoureuses

Brunch au Barbecue : idées et Recettes Savoureuses

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Pour un brunch estival savoureux, quoi de mieux que de se réunir autour du barbecue ? Ce moment convivial vous permet de savourer des plats simples mais délicieux tout en profitant du grand air. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de brunch au barbecue facile à réaliser, même pour les non-initiés.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Repas assez riche et énergétique.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
220 kcal
Prot. 9.2 g — Gluc. 8.8 g — Lip. 15.6 g
Par portion (4 parts)
471 kcal
Prot. 19.6 g — Gluc. 18.8 g — Lip. 33.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 220 kcal
Lipides
Matières grasses 15.6 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides
Glucides totaux 8.8 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 9.2 g
Fibres 3.1 g
Sel 1.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les haricots

Égouttez les haricots blancs en conserve. Dans un bol, mélangez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, la moutarde à l’ancienne, le paprika, le sel et le poivre.

2. Cuire les saucisses

Faites chauffer la plancha. Badigeonnez les saucisses avec le reste d’huile d’olive. Faites-les griller environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3. Chauffer les haricots

Pendant ce temps, chauffez les haricots assaisonnés sur un coin de la plancha ou dans une petite poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant et de fraîcheur, vous pouvez parsemer votre plat de quelques oignons frits ou d’oignons nouveaux émincés.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce brunch au barbecue, un vin rosé bien frais fera parfaitement l’affaire.

L’info en plus

Les brunchs au barbecue sont populaires pour leur aspect convivial et le plaisir de prendre un repas en extérieur. Ce type de repas s’inspire des barbecues américains où la simplicité des plats est mise en avant.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation du brunch

Pour présenter votre brunch, servez les saucisses et les haricots dans une grande assiette en bois ou en métal. Utilisez des serviettes imprimées pour ajouter une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)
    Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.
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  • levandeo Lot de 4 assiettes rondes en bois d'acacia - Diamètre : 30 cm - Assiettes décoratives en bois d'acacia - Fabriquées à la main - Décoration de table unique
    Dimensions et matériau : fabriquées en bois d'acacia, les assiettes convainquent par un diamètre d'environ 30 cm grâce à son grain chaud et naturel. Look rustique : le bois d'acacia marron chaud apporte une élégance rustique et s'harmonise avec différents styles d'intérieur. Pièce unique absolue : il s'agit d'un produit naturel fabriqué à la main - De légères variations dans les dimensions et l'image ne sont donc pas à exclure Qualité alimentaire : chaque assiette est traitée avec de l'huile alimentaire, ce qui la rend non seulement facile à entretenir, mais aussi sans danger pour les aliments. Contenu de la livraison : 4 assiettes en bois d'acacia, Ø 30 cm (sans décoration)
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