Brunch au Barbecue : idées et Recettes Savoureuses

Brunch au Barbecue : idées et Recettes Savoureuses

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

Pour un brunch estival savoureux, quoi de mieux que de se réunir autour du barbecue ? Ce moment convivial vous permet de savourer des plats simples mais délicieux tout en profitant du grand air. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de brunch au barbecue facile à réaliser, même pour les non-initiés.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Repas assez riche et énergétique.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
220 kcal
Prot. 9.2 g — Gluc. 8.8 g — Lip. 15.6 g
Par portion (4 parts)
471 kcal
Prot. 19.6 g — Gluc. 18.8 g — Lip. 33.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 220 kcal
Lipides
Matières grasses 15.6 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides
Glucides totaux 8.8 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 9.2 g
Fibres 3.1 g
Sel 1.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les haricots

Égouttez les haricots blancs en conserve. Dans un bol, mélangez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, la moutarde à l’ancienne, le paprika, le sel et le poivre.

2. Cuire les saucisses

Faites chauffer la plancha. Badigeonnez les saucisses avec le reste d’huile d’olive. Faites-les griller environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3. Chauffer les haricots

Pendant ce temps, chauffez les haricots assaisonnés sur un coin de la plancha ou dans une petite poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant et de fraîcheur, vous pouvez parsemer votre plat de quelques oignons frits ou d’oignons nouveaux émincés.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce brunch au barbecue, un vin rosé bien frais fera parfaitement l’affaire.

L’info en plus

Les brunchs au barbecue sont populaires pour leur aspect convivial et le plaisir de prendre un repas en extérieur. Ce type de repas s’inspire des barbecues américains où la simplicité des plats est mise en avant.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation du brunch

Pour présenter votre brunch, servez les saucisses et les haricots dans une grande assiette en bois ou en métal. Utilisez des serviettes imprimées pour ajouter une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Samhita Lot de 4 assiettes rondes en bois d’acacia faciles à nettoyer et légères - Pour plats, collations, desserts (18 x 18 x 2,5 cm)
    Idéales pour les viennoiseries, sandwichs, accompagnements, petits pains et desserts. Servez avec style vos plats signature pour la famille ou les invités dans ces assiettes rondes. Ces assiettes à dessert disposent d’un bord surélevé pour empêcher les aliments de sortir. Dimensions : 18 cm de diamètre. Lot de 4. Nous vous recommandons de ne pas laver ce produit avec de l’eau. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois d’acacia, appliquez régulièrement de l’huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps.
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    【Acier Inoxydable de Haute Qualité – Robuste et Durable】Notre Vaisselle ronde en acier inoxydable est fabriquée en acier inoxydable de première qualité, dotée d'excellentes propriétés anti-rouille et anti-corrosion. Contrairement à lavaisselle en céramique ou en plastique, elle est résistante aux chutes, aux déformations et à l'usure, idéale pour un usage familial à long terme et en plein air, sans crainte de dommages. 【Forme Ronde et Taille Parfaite – Pratique pour Tous les Repas】Avec un diamètre de 20cm et une forme ronde, l'Assiettes de camping en acier inoxydable est parfaitement adaptée à tous types de plats : salades, steaks, pizzas, snacks ou desserts. Sa surface argentée et polie offre une apparence élégante, qui améliore l'expérience culinaire à chaque repas. 【Facile à Nettoyer – Économisez du Temps et de l'Énergie】L'Assiette Camping est moulée en une seule pièce, sans coutures, ce qui empêche l'accumulation des résidus alimentaires et des graisses. Elle est compatible avec le lave-vaisselle et peut également être nettoyée rapidement à la main, vous évitant des efforts inutiles. En tant que vaisselle réutilisable, elle remplace lavaisselle jetable et contribue à un mode de vie durable. 【Design Compact – Économise de l'Espace et Portable】Les 6 assiettes du set peuvent être empilées de manière compacte, économisant jusqu'à 80% d'espace de rangement dans la cuisine ou le placard à vaisselle. Ce design empilable rend l'assiette en acier inoxydable parfaite pour les activités en plein air : légère à emporter dans un sac à dos ou un panier de pique-nique, idéale pour lecamping, les pique-niques et les sorties familiales. 【Usage Polyvalent – Adapté à l'Intérieur et à l'Extérieur】Notre assiette en acier inoxydable s'adapte non seulement à l'usage quotidien dans la cuisine, mais aussi à diversesoccasions : fêtes familiales, barbecues, repas au restaurant ou activités en plein air. Elle est suffisamment robuste pour l'usage rude en extérieur et élégante pour le service à la maison, une choix idéal pour ceux qui apprécient la qualité et la praticité.
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