Brunch au Barbecue : idées et Recettes Savoureuses

Brunch au Barbecue : idées et Recettes Savoureuses

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

Pour un brunch estival savoureux, quoi de mieux que de se réunir autour du barbecue ? Ce moment convivial vous permet de savourer des plats simples mais délicieux tout en profitant du grand air. Nous vous proposons aujourd’hui une recette de brunch au barbecue facile à réaliser, même pour les non-initiés.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de protéines

Synthèse express

Profil : Repas assez riche et énergétique.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
220 kcal
Prot. 9.2 g — Gluc. 8.8 g — Lip. 15.6 g
Par portion (4 parts)
471 kcal
Prot. 19.6 g — Gluc. 18.8 g — Lip. 33.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 220 kcal
Lipides
Matières grasses 15.6 g
dont acides gras saturés 5.1 g
Glucides
Glucides totaux 8.8 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 9.2 g
Fibres 3.1 g
Sel 1.16 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les haricots

Égouttez les haricots blancs en conserve. Dans un bol, mélangez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, la moutarde à l’ancienne, le paprika, le sel et le poivre.

2. Cuire les saucisses

Faites chauffer la plancha. Badigeonnez les saucisses avec le reste d’huile d’olive. Faites-les griller environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

3. Chauffer les haricots

Pendant ce temps, chauffez les haricots assaisonnés sur un coin de la plancha ou dans une petite poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croquant et de fraîcheur, vous pouvez parsemer votre plat de quelques oignons frits ou d’oignons nouveaux émincés.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce brunch au barbecue, un vin rosé bien frais fera parfaitement l’affaire.

L’info en plus

Les brunchs au barbecue sont populaires pour leur aspect convivial et le plaisir de prendre un repas en extérieur. Ce type de repas s’inspire des barbecues américains où la simplicité des plats est mise en avant.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation du brunch

Pour présenter votre brunch, servez les saucisses et les haricots dans une grande assiette en bois ou en métal. Utilisez des serviettes imprimées pour ajouter une touche festive.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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