Courgettes farcies au barbecue : un régal garanti

Courgettes farcies au barbecue : un régal garanti

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barbecue plancha et four à pizza - Promotion standard

Les courgettes farcies au barbecue sont une invitation à la convivialité et aux saveurs estivales. Ce plat allie la douceur de la courgette à une farce gourmande, sublimée par la cuisson au barbecue qui lui confère un goût fumé irrésistible. Accessible à tous, cette recette est idéale pour impressionner vos invités lors d’un repas en extérieur.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les évider délicatement à l’aide d’une cuillère.

Étape 2

Faire cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

Étape 3

Dans un saladier, mélanger le riz cuit, les tomates concassées, le fromage râpé, le mélange d’épices mexicaines, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Étape 4

Remplir généreusement les demi-courgettes avec la farce préparée.

Étape 5

Préchauffer le barbecue et disposer les courgettes farcies sur la grille.

Étape 6

Cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et la farce gratinée.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour une farce encore plus savoureuse, ajoutez des olives noires hachées ou des pignons de pin pour un croquant supplémentaire.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc accompagnera parfaitement ces courgettes farcies, apportant une touche de fraîcheur et d’acidité.

Ce plat s’inspire des traditions méditerranéennes, où les légumes farcis sont une spécialité courante. L’utilisation du barbecue apporte une dimension moderne et conviviale à cette recette classique.

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Comment servir

Présentez les courgettes sur un plat en bois rustique pour un effet authentique. Utilisez des assiettes en céramique colorée pour rehausser le contraste des couleurs.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 12 Plateaux de Service en Bois d'Acacia 20 cm avec Bords Relevés
    LOT DE 12 ASSIETTES DE SERVICE : Vous recevrez 12 plateaux carrées en bois d’acacia, idéales pour dresser une table harmonieuse lors d’un dîner, d’un buffet, d’un anniversaire, d’un mariage ou d’une réception. Leur finition naturelle apporte une touche chaleureuse et élégante à la présentation TAILLE POLYVALENTE : Chaque plateau de service carrées mesure environ 20,3 × 20,3 cm avec une épaisseur d’environ 1,5 cm, un format adapté pour servir entrées, amuse-bouches, fromages, pâtisseries, desserts ou snacks. Ces petits plateaux conviennent aussi bien aux repas en famille qu’aux événements avec invités STYLE AUTHENTIQUE ET SOIGNÉ : Fabriquées en bois d’acacia, ces plateaux apero affichent un veinage naturel et des nuances chaudes qui rendent chaque pièce légèrement unique. Leur apparence rustique et contemporaine s’accorde facilement avec une table de fête, un buffet ou une décoration de cuisine DESIGN PRATIQUE POUR LE SERVICE : La forme carrée avec rebord légèrement surélevé aide à mieux maintenir les aliments au centre de l’assiette et à créer une présentation plus nette. Les coins arrondis et la surface lisse permettent une manipulation agréable lors du dressage et du service USAGE MULTIPLE & ENTRETIEN SIMPLE : Ces assiettes en bois peuvent être utilisées comme plateaux apéritifs, assiettes à dessert, supports pour fromage, charcuterie, salade de fruits ou petits fours. Lavez-les à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-les rapidement. Évitez le trempage prolongé et le lave-vaisselle
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