Crevettes grillées au barbecue avec marinade délicieuse

Crevettes grillées au barbecue avec marinade délicieuse

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Les crevettes grillées au barbecue sont une manière idéale d’ajouter une touche exotique à vos repas estivaux. Préparer une marinade savoureuse peut transformer ce plat simple en une véritable expérience gastronomique. Laissez-vous guider à travers cette recette facile et pleine de promesses, qui régalera vos papilles et celles de vos convives.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de glucides

Synthèse express

Profil : Plat plutôt énergétique et salé.
Protéines : Riche en protéines grâce aux crevettes.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

Convient pour un repas du quotidien si accompagné de légumes.

Par 100 g de recette
138 kcal
Prot. 19.6 g — Gluc. 5.6 g — Lip. 4.4 g
Par portion (4 parts)
264 kcal
Prot. 37.5 g — Gluc. 10.8 g — Lip. 8.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 138 kcal
Lipides
Matières grasses 4.4 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 5.6 g
dont sucres 4.5 g
Autres
Protéines 19.6 g
Fibres 0.2 g
Sel 2.32 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile d’olive, le miel, l’ail en poudre, le gingembre moulu, le piment d’espelette et le jus de citron. Fouettez jusqu’à obtenir une texture homogène.

2. Marinade des crevettes

Mettez les crevettes dans un grand sac de congélation et versez-y la marinade. Fermez bien le sac et mélangez pour enrober toutes les crevettes. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

3. Préparation du barbecue

Préchauffez votre barbecue à température moyenne. Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les tremper dans l’eau pour éviter qu’elles ne brûlent.

4. Grillage des crevettes

Enfilez les crevettes sur les brochettes et placez-les sur le barbecue chaud. Faites cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez les crevettes mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Accords mets vins

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling s’harmonise parfaitement avec le goût légèrement sucré et épicé des crevettes.

L’info en plus

Le barbecue, symbole de convivialité, est particulièrement prisé en été. Cette recette asiatique apportera un peu de chaleur à votre table.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez les brochettes de crevettes sur un plat de service en bois. Accompagnez de petites coupelles de sauce soja pour tremper.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)
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