Le gâteau au chocolat dans l’orange au BBQ est une délicieuse surprise pour ceux qui recherchent un dessert original et estival. La cuisson au barbecue confère une saveur unique, tandis que le mariage du chocolat fondant et de l’acidité de l’orange ravit les papilles. De plus, cette recette conviviale et ludique est idéale pour les repas en plein air.
20 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est plutôt riche en calories et en sucres.
Protéines : Le plat offre un apport modéré en protéines.
Sel : La teneur en sel de cette recette est raisonnable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
202 kcal
Prot. 2.5 g —
Gluc. 27 g —
Lip. 10.1 g
Par portion (4 parts)
816 kcal
Prot. 10.2 g —
Gluc. 108.9 g —
Lip. 40.7 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 202 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.1 g |
| dont acides gras saturés | 3.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 27 g |
| dont sucres | 17.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.5 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.24 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les oranges
Couper le sommet de chaque orange et évider délicatement la chair à l’aide d’une cuillère, en prenant soin de ne pas percer la peau.
2. Préparer la pâte à gâteau
Dans un saladier, mélanger le mélange à gâteau avec l’eau, l’œuf en poudre, et l’huile jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
3. Remplir les oranges
Remplir les coques d’orange avec la pâte jusqu’aux trois quarts. Reposer les chapeaux sur les oranges.
4. Cuisson au barbecue
Placer les oranges directement sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré dans la pâte ressorte propre.
5. Déguster
Laisser tiédir légèrement avant de déguster ces petites merveilles fondantes et fruitées.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus impressionnante, servez chaque orange sur un petit lit de feuilles de menthe fraîche.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la menthe verte apportera une note rafraîchissante à ce dessert fondant et acidulé.
L’info en plus
Ce dessert original s’inspire de la cuisine américaine où le barbecue est un art de vivre, encore plus amusant lorsqu’il s’applique aux desserts.
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Comment servir
Servez ces gourmandises directement dans les coques d’orange, placées dans un plat de présentation approprié pour le barbecue ou dans une assiette aux motifs estivaux.
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