La pizza chorizo, courgette et chèvre est une exploration gustative audacieuse et savoureuse, idéale pour un dîner convivial ou un déjeuner rapide. Ce mariage entre la chaleur épicée du chorizo, la douceur croquante des courgettes et la crémeuse onctuosité du fromage de chèvre s’accorde parfaitement dans une pizza qui séduira les amoureux de classiques revisités. Voici comment réaliser cette recette chez vous, avec des ingrédients disponibles sur Amazon.
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat riche en énergie avec un profil nutritionnel dense.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines grâce aux fromages et au chorizo.
Sel : La recette est relativement salée, en partie à cause du chorizo et des fromages.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 270 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.8 g |
| dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.4 g |
| dont sucres | 3.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.3 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 1.13 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la base
Préchauffez votre four à 220°C. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
2. Garniture
Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza en laissant un bord d’environ 1 cm. Parsemez de mozzarella râpée.
3. Ajout des ingrédients principaux
Disposez les tranches de chorizo, les courgettes déshydratées et le fromage de chèvre en rondelles sur la pizza.
4. Assaisonnement
Assaisonnez avec un filet d’huile d’olive, de l’origan, du sel et du poivre.
5. Cuisson
Enfournez la pizza pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez un léger goût fumé, ajoutez une pincée de paprika fumé sur la pizza avant la cuisson. Cela accentuera la saveur du chorizo et apportera une touche authentique.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette pizza, un vin rouge léger tel qu’un Chianti ou un Côte-du-Rhône soulignera les saveurs du chorizo sans les dominer.
L’info en plus
La pizza est d’origine italienne, devenue un incontournable de la cuisine mondiale. Elle se prête à de nombreuses variantes, alliant tradition et nouveautés.
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Comment servir
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