15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique et favorise une haute satiété grâce à ses protéines et graisses.
Protéines : La pizza roulée offre un apport notable en protéines par portion.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, ce qui contribue à sa saveur.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 223 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 18.8 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 14.4 g |
| Fibres | 1.3 g |
| Sel | 1.37 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparer la pâte
Déroulez la pâte à pizza sur le plan de travail légèrement fariné. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez délicatement la pâte pour obtenir la forme et l’épaisseur souhaitées.
2. Garnir la pizza
Étalez la sauce tomate uniformément sur la pâte. Ajoutez une couche généreuse de mozzarella râpée. Disposez les tranches de speck de manière homogène.
3. Assaisonner
Ajoutez le piment d’Espelette et les herbes de Provence pour relever les saveurs.
4. Rouler et cuire
Roulez serré la pizza pour former un long rouleau. Découpez en tronçons de 2 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 200 °C pendant 25 minutes jusqu’à obtention d’une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour un roulage parfait, humidifiez légèrement les bords de la pâte afin de bien les sceller. Cela évite que la garniture s’échappe à la cuisson.
Vin rouge italien
Un Chianti léger se marie parfaitement avec les saveurs de cette pizza roulée.
L’info en plus
La pizza roulée, aussi connue sous le nom de ‘pizza stromboli’, trouve ses origines en Italie et aux États-Unis. Elle présente l’avantage d’être facilement transportable pour un pique-nique ou un déjeuner sur le pouce.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Piment d'Espelette 50 grHistoriquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.7,37 €
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Piment d'Espelette 50 grLes informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Historiquement, comme la plupart des piments, la variété du piment d’Espelette provient d’Amérique du Sud. Elle n’a été importée au Pays basque qu’au 16ème siècle, d’abord comme plante médicinale, puis pour conserver les viandes et enfin comme alternative au poivre Se marie à merveille avec avec vos salades, sauces ou légumes d’été tandis que son côté sucré appellera le chocolat.14,74 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez les roulés de pizza sur un plateau de présentation en bois pour un effet rustique. Disposez des piques en bois dans chaque portion pour une dégustation pratique et conviviale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plateaux de service en bois 29x10 cm - Plateaux à charcuterie ovales en bois - Assiettes en bois pour fromage, dîner - En vrac pour dessert, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)Contenu : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,2 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, tout en restant léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : En avez-vous marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable sans effort. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. MULTI-USAGE : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme une assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, ou tout événement. Ce plat est parfait pour le repas, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, le sushi, les desserts ou comme centre de table au milieu de la table11,99 €
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Lot de 4 Plateaux de Service ovales en Bois de 30 x 14 cm pour Dessert, collation, Pain, Fruits, apéritifsContenu : lot de 4 plateaux de service rectangulaires de 30 x 14 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table23,99 €






