Dans un monde où la créativité culinaire n’a plus de limites, la pizza sans pâte est une alternative intéressante et saine. Aujourd’hui, nous revisitons cette idée originale avec une recette surprenante : la pizza sans pâte aux poireaux et bacon. Quoi de plus réjouissant que de déguster une pizza tout en limitant son apport en glucides ? Ce plat conviendra parfaitement à tous ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs tout en respectant leur équilibre alimentaire.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Apporte une grande quantité de protéines.
Sel : Contient une quantité de sel relativement élevée.
À consommer avec modération en raison de sa haute teneur en graisses.
Par 100 g de recette
189 kcal
Prot. 12.8 g —
Gluc. 2.6 g —
Lip. 14.5 g
Par portion (4 parts)
480 kcal
Prot. 32.5 g —
Gluc. 6.5 g —
Lip. 36.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 189 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.5 g |
| dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.6 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.8 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.85 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des poireaux
Égouttez bien les poireaux en conserve pour retirer tout excédent de liquide.
2. Préparation de la garniture
Dans un grand bol, mélangez les poireaux égouttés avec le fromage râpé, le bacon en tranches finement coupées, les oeufs en poudre, et la crème fraîche. Poivrez généreusement et saupoudrez d’herbes de provence.
3. Formation de la base
Sur une plaque de cuisson perforée recouverte de papier sulfurisé, répartissez uniformément la préparation pour former une base à pizza.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C et enfournez la plaque pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien doré.
5. Finition
Sortez la base de pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de découper en parts égales.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez du parmesan râpé sur le dessus avant de cuire. Cela donnera un goût plus complexe et une texture croustillante à la pizza.
Un vin léger
Accompagnez votre pizza sans pâte aux poireaux et bacon d’un vin blanc sec et léger, tel qu’un sauvignon blanc, pour une harmonie parfaite avec la saveur délicate des poireaux.
L’info en plus
La pizza sans pâte est une invention récente qui répond à la fois à une recherche de nouvelles textures culinaires et à un besoin croissant de plats compatibles avec les régimes faibles en glucides. Elle mêle créativité et santé, tout en restant savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation et service
Présentez la pizza sur un plat de service en céramique rustique, qui rappelle les tables des trattorias italiennes. Servez les parts avec des couverts en acier inoxydable, parfaits pour couper délicatement chaque savoureuse portion.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Miicol Assiettes Céramique Lot 6, 23 cm Émail Réactif Salade | Bord surélevé, empilables, céramique haute cuisson, durable, micro-ondes & lave-vaisselle, bleu-gris【Finition Émail Réactif】 L’émail réactif crée un dégradé bleu-gris avec des variations naturelles de couleur et de texture. Chaque assiette présente de légères nuances issues du processus de cuisson. Ces différences naturelles sont une caractéristique normale de l’émail réactif et ne constituent pas un défaut. 【Bord Surélevé】 Ce lot de 6 assiettes en céramique mesure 23 × 23 × 2,5 cm. Le bord surélevé offre plus d’espace pour les plats principaux, salades, desserts et repas quotidiens. Les bords lisses assurent une prise en main confortable. 【Céramique Haute Cuisson】 Fabriquées en céramique haute cuisson avec une surface émaillée lisse, ces assiettes offrent une utilisation durable au quotidien. Chaque assiette de 23 cm pèse 0,71 kg. Compatibles avec micro-ondes, lave-vaisselle et four. 【Rangement Empilable】 Le design empilable permet de gagner de la place dans les placards et de garder la cuisine bien organisée. La surface émaillée lisse aide à réduire les taches et les résidus alimentaires. 【Boîte Cadeau】 Présenté dans une boîte couleur, ce lot de 6 assiettes est une idée cadeau adaptée aux pendaisons de crémaillère, mariages, anniversaires, fêtes et occasions spéciales.43,99 €39,79 €-10% -
BAVARY Service Vaisselle 24 Pièces – Set De Table Beige 6 Personnes – Assiettes Service De Table 6 Personnes Plates & Assiette Creuse, Bols – Vaisselle Et Arts De La Table Micro-ondes & Lave-vaisselle🍽️ SERVICE VAISSELLE 6 PERSONNES : cet ensemble vaisselle beige crée un service de table 6 personnes complet : 6 assiettes plates 26,5 cm (presque assiette plate 27 cm), 6 assiettes creuses 22 cm, 6 assiette dessert 20 cm et 6 bol de soupe. Chaque pièce rejoint vos assiettes service de table pour former un élégant et coordonné lot assiette de table 6 personnes. Pas d’option assiette creuse blanche. Un authentique service vaisselle 6 personnes pour enrichir vos services de table. 🏺 QUALITÉ SUPÉRIEURE EN CÉRAMIQUE: Apprécié par les passionnés de vaisselle et arts de la table, ce coffret remplace sans effort la fragile vaisselle melamine et surclasse une assiette porcelaine standard. Il s’intègre facilement à vos autres services de vaisselle ou à un set vaisselle déjà existant, et se marie avec vos plats grâce à son design pensé pour la vaisselle et plats de service. 🎨 STYLE POLYVALENT POUR CHAQUE TABLE: Que vous dressiez un set de table rustique ou un décor minimaliste, la teinte beige met en valeur un assiette blanche et des assiettes blanches fournies. Chaque élément complète un ensemble assiettes de table moderne; parfait pour un dîner formel ou un repas rapide sur un tablecloth discret. Servez gâteaux et fruits sur chaque assiette a dessert assortie. 💪 PRATIQUE AU QUOTIDIEN: Toutes les pièces passent au lave-vaisselle et servent une assiette micro onde sans risque. Le coffret couvre ainsi les besoins d’un service vaisselle robuste et répond aux usages d’un service de table complet conçu pour durer. Complétez facilement votre set de vaisselle avec des éléments coordonnés. 🎁 CADEAU IDÉAL & EXTENSIBLE: Ajoutez une tasse cafe ou une tasse à café et un plat de service pour offrir un service assiette 6 personnes digne d’un mariage. Grâce à l’offre complémentaire service de table 4 personnes, il est simple d’élargir la collection et de créer un ensemble vaisselle de table sur mesure. Présentez soupes ou salades dans une grande assiette creuse de style.109,95 €
