Dans un monde où la créativité culinaire n’a plus de limites, la pizza sans pâte est une alternative intéressante et saine. Aujourd’hui, nous revisitons cette idée originale avec une recette surprenante : la pizza sans pâte aux poireaux et bacon. Quoi de plus réjouissant que de déguster une pizza tout en limitant son apport en glucides ? Ce plat conviendra parfaitement à tous ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs tout en respectant leur équilibre alimentaire.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Apporte une grande quantité de protéines.
Sel : Contient une quantité de sel relativement élevée.
À consommer avec modération en raison de sa haute teneur en graisses.
Par 100 g de recette
189 kcal
Prot. 12.8 g —
Gluc. 2.6 g —
Lip. 14.5 g
Par portion (4 parts)
480 kcal
Prot. 32.5 g —
Gluc. 6.5 g —
Lip. 36.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 189 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.5 g |
| dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.6 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.8 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.85 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des poireaux
Égouttez bien les poireaux en conserve pour retirer tout excédent de liquide.
2. Préparation de la garniture
Dans un grand bol, mélangez les poireaux égouttés avec le fromage râpé, le bacon en tranches finement coupées, les oeufs en poudre, et la crème fraîche. Poivrez généreusement et saupoudrez d’herbes de provence.
3. Formation de la base
Sur une plaque de cuisson perforée recouverte de papier sulfurisé, répartissez uniformément la préparation pour former une base à pizza.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C et enfournez la plaque pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien doré.
5. Finition
Sortez la base de pizza du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de découper en parts égales.
Mon astuce de chef
Pour une saveur supplémentaire, ajoutez du parmesan râpé sur le dessus avant de cuire. Cela donnera un goût plus complexe et une texture croustillante à la pizza.
Un vin léger
Accompagnez votre pizza sans pâte aux poireaux et bacon d’un vin blanc sec et léger, tel qu’un sauvignon blanc, pour une harmonie parfaite avec la saveur délicate des poireaux.
L’info en plus
La pizza sans pâte est une invention récente qui répond à la fois à une recherche de nouvelles textures culinaires et à un besoin croissant de plats compatibles avec les régimes faibles en glucides. Elle mêle créativité et santé, tout en restant savoureuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation et service
Présentez la pizza sur un plat de service en céramique rustique, qui rappelle les tables des trattorias italiennes. Servez les parts avec des couverts en acier inoxydable, parfaits pour couper délicatement chaque savoureuse portion.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Plat de service en céramique rustique de 10 pouces, poignées tisséesTAILLE : Mesurant 10 pouces (25,5 cm) de diamètre et 2,2 pouces (5,5 cm) de hauteur, ce bol spacieux offre suffisamment d'espace pour présenter des fruits, servir de la nourriture ou comme pièce maîtresse décorative sur votre table à manger ou votre comptoir de cuisine. Design artisanal : chaque bol à fruits en céramique présente une finition émaillée mouchetée unique avec de subtiles variations de texture..L'intérieur ondulé organique et les bords finis à la main lui confèrent une apparence artisanale authentique pour une décoration intérieure rustique ou moderne. Plat de service polyvalent : assez polyvalent pour un usage quotidien ou des occasions spéciales..Utilisez-le pour servir des fruits, des salades, du pain, des collations ou comme plateau décoratif pour présenter de petits articles ménagers..Le fond plat offre une excellente stabilité. POIGNÉES TISSÉES NATURELLES : Les poignées élégantes en rotin des deux côtés ajoutent de la chaleur et du caractère tout en offrant une fonctionnalité pratique pour un transport facile..Le matériau naturel complète l'esthétique terreuse du bol en céramique. PENSɠ: Ce magnifique bol en céramique fabriqué à la main convient à une pendaison de crémaillère, un mariage ou des vacances..Son design intemporel et sa palette de couleurs neutres complètent tout style de décoration d'intérieur, du style campagnard au minimaliste moderne.42,09 € -
Service de table rustique en grès Rustic - 24 pièces pour 6 personnes - Vaisselle style maison de campagne Pure Living, assiettes et bols - Passe au lave-vaisselle - Beige✅ QUALITÉ CLASSE QUI BRILLE AU QUOTIDIEN : a un aspect fantastique et convainc par sa qualité ! Fabriqué en grès massif de qualité supérieure, le service est idéal pour une utilisation quotidienne, du petit déjeuner au dîner ✅ PLAISIR CULINAIRE DU DESIGN RUSTIQUE COOL : mais quelqu'un s'est mis au goût du jour ! Grâce à son look vintage moderne en beige naturel et à l'accent de couleur élégant sur le bord, ce service de table ne passera pas inaperçu avec ce petit quelque chose en plus ! ✅ S'EN SORT PARFAITEMENT MÊME DANS LE LAVE-VAISSELLE : les mains levées – qui aime rincer ? Nous l'avons pensé et bien sûr prévu. Tout d'abord, profitez avec style puis passez au lave-vaisselle avec cet ensemble de vaisselle facile d'entretien ✅ MÉLANGEZ – POUR LA VAISSELLE DE VOS RÊVES : combinez et complétez de manière pratique pour votre service de repas parfait – facile avec 18 et 24 pièces. Sets et lots de 6 assiettes grandes, petites et profondes, tasses et bols – tous disponibles en plusieurs couleurs ✅ LE CADEAU PARFAIT POUR CHAQUE OCCASION : que ce soit pour un emménagement, un mariage ou simplement pour se faire plaisir – ce set complet pour 6 personnes fait toujours bonne impression ! Assiettes plates, assiettes creuses, petites assiettes et bols – tout ce qu'il faut pour des repas conviviaux en famille ou entre amis149,95 €
