Recette de magret séché et fumé maison

Conditionnement : 430g Nombre de parts : 16

Ingrédients : Magret de canard séché, sel, poivre, 4 épices. Conditionnement : 350g Nombre de parts : 8

Cette fumée liquide entièrement naturelle à la saveur de noyer est sans étirement ni additifs tels que des exhausteurs de goût, des levures, du soja et autres Pour les mangeurs de viande, les grillades, les végétariens et les végétaliens Très fort - très fertile! avec insert de dosage pour le dosage et le portionnement Ingrédients / Ingrédients Condensat de fumée purifié. Attention, ne pas utiliser cette saveur non diluée Application par kg ou litre de masse: 5-12 gouttes

Cette sauce d’assaisonnement liquide apporte une note fumée intense et caractéristique de bois de hickory et bois dur à la viande, au poisson, au fromage et à de nombreux autres aliments. Idéale pour préparer des marinades et relever les sauces, rubs, dips et autres préparations. Elle donne aux plats un goût fumé savoureux sans nécessiter de fumage. L’embout doseur intégré permet de verser le produit facilement et goutte à goutte. Le goût étant particulièrement puissant, commencez toujours par une très petite quantité. Le produit est très concentré et économique. Utilisez environ 10 à 12 gouttes par kilogramme de préparation ou de liquide, mélangez soigneusement, puis ajustez selon vos préférences. Fabriqué à partir de condensat de fumée purifié provenant des États-Unis. La bouteille de 100 ml est munie d’un doseur pratique pour une utilisation précise et contrôlée.

Grill professionnel performant : Le barbecue TEENO est un outil professionnel conçu pour répondre à tous vos besoins de cuisson en extérieur. Grâce à son système de chauffage stable et sa répartition homogène de la chaleur, vous pouvez griller parfaitement divers aliments : viandes, fruits de mer, légumes et même fruits. Il excelle aussi bien pour une cuisson lente que rapide. De plus, il peut servir à se chauffer en hiver, ce qui en fait un équipement polyvalent pour les réunions familiales, les soirées entre amis ou les événements en plein air. Facile d'utilisation : Ce barbecue au charbon est équipé d'un couvercle pour conserver la chaleur et optimiser la cuisson. Un thermomètre intégré permet un contrôle précis de la température. Le bac à cendres facilite le nettoyage et la trappe à charbon vous permet d'ajouter du combustible en toute sécurité et commodité. Des étagères pliables offrent un espace de rangement supplémentaire pour vos ustensiles ou ingrédients. Les gants thermiques fournis garantissent une manipulation sûre même à haute température. Le foyer unique améliore la circulation de l'air et maîtrise la fumée pour une cuisson optimale. Contrôle précis de température + nettoyage ultra-rapide, même les débutants deviennent "maîtres du barbecue"：Thermomètre intégré dans le couvercle, affichage en temps réel de 50 - 400℃.Veux-tu cuire un steak croustillant ou une saucisse à cœur moelleux ?Un coup d’œil suffit ! Plateau à cendres amovible + grille anti-adhésive, un tirage et un chiffonnage après usage, cendres et graisses disparaissent facilement.Plus besoin de lutter contre les saletés tenaces, prochain barbecue : on repart direct ! Design ajustable : Le barbecue TEENO propose plusieurs niveaux de réglage de température et de durée de cuisson, pour adapter chaque séance de grillade selon vos envies. Il convient aussi bien à une cuisson lente aux saveurs fumées qu'à une grillade rapide pour un repas sur le pouce. La cheminée ajustable et le système de ventilation innovant assurent une combustion efficace du charbon tout en limitant les pertes. Accessoires utiles : Ce barbecue est livré avec tout le nécessaire pour commencer immédiatement à griller. Outre les gants thermiques, il intègre un décapsuleur pratique pour vos réceptions. Les étagères coulissantes et le bac à cendres amovible simplifient le rangement et le nettoyage. Que ce soit dans votre jardin, sur votre terrasse ou en camping, ce barbecue au charbon TEENO vous offre une expérience de cuisson sans tracas.

FUMER CONFORTABLEMENT : Ce fumoir ITA premium à trois étages est votre nouveau partenaire pour des expériences de fumage savoureuses avec de la viande, du poisson, du fromage et des légumes - Fumé froid ou chaud. Le fumoir est équipé d'une cheminée pour une meilleure ventilation Kit complet : en plus du fumoir de qualité supérieure, vous recevrez un élément chauffant électrique et environ 1 kg de copeaux de fumage. Le fumoir comprend également 13 crochets à viande, 15 brochettes, un couvercle pour l'aération, des éléments de fixation et bien sûr une notice d'utilisation détaillée DIRECTEMENT DU FABRICANT: Grâce à notre expérience de plusieurs années dans la fabrication de fumoirs, vous recevez un produit EU de haute qualité, fabriqué selon les normes les plus strictes avec une finition précise inégalée Matériau de qualité supérieure : fabriqué en acier allié et galvanisé, le poêle est résistant à la corrosion et donc très durable. Avec des dimensions de 81 cm de hauteur, 28 cm de profondeur et 40 cm de largeur, cet appareil est idéal pour la transformation de jusqu'à 6 à 7 kg de viande, poisson, saucisses, bacon et fromage Contrôle complet : le bac de récupération des graisses intégré assure une préparation propre, tandis que les tiroirs pour charbon de bois et copeaux de bois permettent de contrôler l'intensité du feu et de la fumée. Vous pouvez facilement surveiller la progression du fumage grâce à la fenêtre de visualisation intégrée

Produit de qualité – Le bois dur foncé est un bois particulièrement résistant et se distingue en plus de sa fabrication élaborée par sa grande dureté et sa résistance extrême. 100 % naturel et durable – Les bois sont des produits naturels purs et proviennent d'une culture durable contrôlée. Design élégant - Les planches à petit-déjeuner ont un design sophistiqué intemporel et le grain élégant rend chaque pièce unique. Conseils d'entretien : rincer à l'eau tiède immédiatement après utilisation, essuyer soigneusement avec un chiffon sec et laisser sécher verticalement. Ne passe pas au lave-vaisselle Dimensions : longueur 28 cm, largeur 20 cm, hauteur 1 cm

Bois d'acacia naturel de qualité supérieure : les planches à découper en bois massif Woodenhouse pour cuisine sont fabriquées à partir de superbe bois d'acacia de haute qualité, ces planches à découper pour cuisine offrent durabilité, résistance à l'humidité et une surface adaptée aux couteaux qui résistent à un usage quotidien tout en améliorant votre cuisine avec un grain chaud et naturel et une beauté durable. Planche à découper et servir : ce lot comprend trois planches à découper polyvalentes. Dimensions : 43,2 x 30,5 cm, 38,1 x 27,9 cm, 33 x 25,4 cm et épaisseur de 2 cm pour toutes les planches – Utilisez-les comme planche à découper de viande, pour les légumes et les fruits ou comme planches à charcuterie – Idéal pour servir de la viande, du fromage, des fruits et des apéritifs. Livré avec un support assorti élégant pour un rangement facile. Des collations rapides aux grands repas, vous aurez toujours la bonne planche à portée de main pour toutes les tâches de cuisine. Conçu pour un contrôle supérieur du couteau : profitez d'un tranchage lisse et contrôlé sur une surface en bois de planche à découper qui est douce pour vos couteaux. Que ce soit pour hacher des légumes ou découper de la viande, cette grande planche à découper en acacia avec des planches moyennes et petites offre précision et performance pour les cuisiniers amateurs et les professionnels. Facile à nettoyer et à entretenir : conçues pour un usage quotidien, ces planches à découper en acacia disposent d'une surface lisse qui résiste aux taches et aux odeurs. Il suffit de les laver à la main et de les sécher pour garder leur aspect frais – Parfait pour la cuisine quotidienne ou le service des invités. Un cadeau d'artisanat intemporel : offrez un ensemble de planches à découper en bois avec support comme cadeau qui allie élégance et fonctionnalité. Ces planches en acacia apportent un charme rustique à votre table et sont parfaites pour les mariages, les vacances ou les pendaisons de crémaillère. Un accessoire de cuisine magnifiquement conçu et durable que tout le monde serait fier de posséder

Polyvalence : Les pics en bois peuvent être utilisés pour préparer une variété d'aliments tels que viandes, légumes, fruits de mer et fruits. Leur conception simple permet de créer des combinaisons de saveurs uniques sur une seule brochette. Options créatives : Les pics à brochette en bois permettent de créer des combinaisons créatives d'ingrédients sur une même brochette. Vous pouvez mélanger viandes, légumes et fruits pour des saveurs variées. Préservation des saveurs : Contrairement à certains métaux, le bois n'interagit pas chimiquement avec les aliments, préservant ainsi leurs saveurs naturelles. Taille polyvalente : Avec une longueur de 25 cm, ces pics à brochette offrent une taille polyvalente qui convient à une variété d'aliments, tels que viandes, légumes et fruits. Cela permet de créer des brochettes équilibrées et savoureuses. Facilité d'utilisation : Les pics en bois sont légers et faciles à manipuler, ce qui les rend appropriés pour les cuisiniers de tous niveaux. Lot de 100 / Matière : Bambou, Bois / Taille : 25cm

brochettes Sachet de 100 piques bambou