Tartelettes Renversées Façon Pizza : recette Gourmande

Tartelettes Renversées Façon Pizza : recette Gourmande

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Découvrez une manière originale et savoureuse de revisiter la traditionnelle pizza avec notre recette de tartelettes renversées façon pizza. Idéales pour un repas convivial, ces tartelettes renversées conviennent parfaitement aux gourmets à la recherche de nouvelles expériences culinaires. Simples à réaliser, elles ne nécessitent que quelques ingrédients et un peu d’imagination pour un résultat à la fois esthétique et gustatif.

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il offre un apport élevé en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
260 kcal
Prot. 14.9 g — Gluc. 13.2 g — Lip. 17.2 g
Par portion (4 parts)
606 kcal
Prot. 34.7 g — Gluc. 30.7 g — Lip. 40 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 260 kcal
Lipides
Matières grasses 17.2 g
dont acides gras saturés 8.3 g
Glucides
Glucides totaux 13.2 g
dont sucres 2.2 g
Autres
Protéines 14.9 g
Fibres 1.1 g
Sel 1.54 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Égouttez le thon en boîte. Coupez les olives noires en rondelles et le chorizo en petits morceaux.

2. Assemblage des ingrédients

Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir légèrement le chorizo. Ajoutez ensuite le thon égoutté et les olives. Mélangez bien puis retirez du feu.

3. Préparation des moules à tartelette

Disposez les moules à tartelette sur une plaque de cuisson. Étalez une cuillère à soupe de sauce tomate au fond de chaque moule. Répartissez le mélange chorizo-thon-olives par-dessus.

4. Ajout des fromages

Parsemez généreusement de mozzarella râpée et saupoudrez d’un peu de parmesan pour un goût plus prononcé. Saupoudrez d’origan pour rehausser les saveurs.

5. Cuisson

Recouvrez chaque moule d’un cercle de pâte feuilletée, en veillant bien à recouvrir les bords. Piquez légèrement avec une fourchette pour éviter que la pâte ne gonfle trop à la cuisson.

6. Cuisson au four

Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.

7. Finition

Sortez les tartelettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les démouler délicatement en les retournant.

Claudine Montarville

Mon astuce de chef

Pour une touche originale, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic séché avant de servir pour éveiller encore plus les sens.

Accord Mets-Vins

Un vin rouge léger, comme un Valpolicella, s’accordera parfaitement avec les saveurs de ces tartelettes renversées.

L’info en plus

Cette recette de tartelettes renversées façon pizza est une interprétation moderne et ludique de la pizza qui ravira petits et grands par son approche innovante.

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Comment servir

Disposez les tartelettes renversées sur une grande planche en bois pour un style rustique et convivial. Servir avec des couverts à pizza pour faciliter la dégustation.

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