15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Fournit une bonne quantité de protéines.
Sel : La recette est relativement salée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
183 kcal
Prot. 7.6 g —
Gluc. 16.4 g —
Lip. 9.6 g
Par portion (4 parts)
399 kcal
Prot. 16.6 g —
Gluc. 35.9 g —
Lip. 21 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.6 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.4 g |
| dont sucres | 2.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 1.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée et utilisez l’emporte-pièce pour découper des cercles de pâte.
2. Préparation de la garniture
Égouttez les tomates en boîte pour éviter un excès de liquide. Dans un bol, mélangez les tomates avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Assemblage des mini pizzas
Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez une cuillère de mélange de tomates sur chaque mini pizza, puis ajoutez une tranche de fromage de chèvre.
4. Cuisson
Enfournez les mini pizzas pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques olives noires coupées en rondelles sur le dessus de chaque mini pizza avant de les enfourner.
Accords mets et vins
Accompagnez ces mini pizzas avec un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Sauvignon blanc, qui se mariera harmonieusement avec le goût du chèvre.
L’info en plus
Les mini pizzas sont originaires de la cuisine italienne et constituent un plat idéal pour varier en fonction des ingrédients que vous aimez. Elles sont parfaites pour être dégustées en apéritif ou en entrée.
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Comment présenter
Présentez vos mini pizzas sur une grande planche en bois pour un effet rustique et convivial. Si vous en avez, utilisez des assiettes en céramique italienne pour renforcer le thème méditerranéen de ce plat.
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